菌類を食べた時のアレルギー反応の症状

キクラゲは非常に一般的な菌類植物です。主に暗くて湿気の多い環境で育ちます。そのため、南部地域ではキクラゲの栽培が盛んです。キクラゲをよりよく保存するために、人々は通常、販売する前に乾燥させます。しかし、菌類にアレルギーのある人がいて、菌類を食べると体内にアレルギー症状が現れるということを聞いたことがあるでしょうか。では、真菌アレルギーの症状は何でしょうか?

菌類は黒菌類や淡菌類とも呼ばれます。菌類分類: 担子菌綱、キク科、キク科。中国キクラゲの産地である中国東北部、湖北省、浙江省、雲南省に分布し、オーク、ポプラ、ガジュマル、ニセアカシアなど120種以上の広葉樹の腐朽木に単独または群生して生育します。現在、人工栽培は主にシナノキやカゴ材が中心です。

キク科キク科の子実体はゼラチン質で円盤状、不規則な形をしており、直径は3～12cmです。新鮮なときは柔らかく、乾燥すると角張った形になります

品質。繊細な味と独特の風味があり、栄養価の高い食用キノコとして有名です。炭水化物、10.6グラムのタンパク質、0.2グラムの脂肪、306ジュールのカロリー、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。気力を強め、空腹を満たし、体を軽くして精神を強くし、出血を止めて痛みを和らげ、血液を補って血液循環を活発にする効果があります。多糖類コロイドが豊富で浄化作用に優れ、鉱山労働者や繊維労働者にとって重要な健康食品です。また、特定の抗癌作用や心血管疾患の治療作用もあります。

黒キノコには血液循環を促進する効果があり、血液の粘度を下げ、血管壁での血小板の凝集を防ぐことができます。動脈硬化、脳血管疾患、冠状動脈性心疾患の予防と治療に役立ちます。天然の抗凝固剤です。しかし、このため、出血傾向のある患者はキクラゲを強壮剤として使用すべきではありません。例えば、脳出血を患った人は、特に脳出血発症後3か月間は菌類の摂取を控えるべきです。脳出血から回復した後も、菌類を大量に摂取すべきではありません。また、手術や抜歯の前後に黒カビを大量に食べることも避けるべきです。また、喀血、血便、鼻血などの症状がある患者にも適していません。

キノコには食物繊維が豊富に含まれています。そのため、下痢を起こしやすい人や消化機能が悪い人など、脾臓や胃が弱い人はキノコの摂取を控えるべきです。そうしないと、胃腸の膨満感や下痢などの不快な症状を引き起こす可能性があります。

アレルギーのある人も生のキクラゲをあまり食べないようにしてください。生のキクラゲには光感受性物質ポルフィリンが含まれているため、食べた後に日光に当たると日光皮膚炎を起こすことがあります。菌類を加工して乾燥させると、暴露過程でほとんどのポルフィリンが分解され、より安全になります。

黒キクラゲを正しく食べるには？一般的な肉炒めや冷菜のほかに、脂っこい食事、酸っぱくて臭いおなら、便通の悪い人は、黒キクラゲとサンザシのドリンクを飲んで、胃腸の調子を整えることもできます。

大衆向け：一般の人でも食べられます。特に、心血管疾患や脳血管疾患、結石の患者に適しており、鉄欠乏症の人、鉱山労働者、冶金労働者、繊維労働者、理髪師に特に適しています。