マンゴーが熟しているかどうかの見分け方

マンゴーは私たちの日常生活で非常に一般的な果物です。マンゴーは人体の栄養補給に良い効果があり、その独特の味から多くの人に愛されています。しかし、マンゴーは熱帯の果物なので、リハーサル中に丸ごと食べることはなく、生で食べることが多いです。それで、人々はマンゴーを買うときにその熟れ具合を見分ける方法が分からないということになります。マンゴーが熟しているかどうかはどうやって見分けるのでしょうか?

マンゴーが熟しているかどうかの見分け方:

1. 形を見てください。

ほとんどの種類のマンゴーでは、平らなものよりも丸い形やフットボール形のものの方が適しています。

2. 果実の茎を見てください。

果実の茎の周りの果肉と皮は膨らんでいて、比較的丸いはずです。

マンゴーが熟す前に、茎の片方の端はかなり平らになります。中の果肉、果汁、糖分はまだ完全に熟していません。マンゴーの成長が終わり、熟すと、果肉はふっくらとして、茎は平らではなく少し盛り上がっているはずです。

注意:色だけに注目しないでください。

通常、赤い色はマンゴーがどれだけ日光を浴びたかを示しているだけで、新鮮さを示しているわけではありません。さらに、マンゴーは品種によって熟したときの色が異なります。マンゴーが熟しているかどうかを判断するのに、色だけに頼るべきではありません。

3. 匂いで判断する

味覚と嗅覚は密接に結びついており、匂いは味に大きく影響します。果実の茎の周りの匂いを嗅いで、香りがあるかどうかを確認します。フルーティーな香りが強いと、すぐにマンゴーの甘い味を思い浮かべるでしょう。この甘くてフルーティーな香りを持つマンゴーは、通常熟しています。

注意: マンゴーは他の果物に比べて糖分が非常に多く、腐り始めると果肉が発酵し、酸っぱくてアルコールのような臭いがし始めます。もうこの種類のマンゴーを食べないでください。

4. 指先で皮を優しくこする

マンゴーの表面を指先で優しくこすります。熟したマンゴーの皮にはひび割れが入っていることがよくあります。ただし、ひび割れがないからといって必ずしもマンゴーが生であるというわけではないことに注意することが重要です。線が深く、マンゴーの表面の大部分を覆っている場合、そのマンゴーは熟しすぎている可能性があります。

5. 重さを量る

マンゴーを手で持ち上げて、その重さを感じてみましょう。熟したマンゴーは大きさの割に重く感じられ、熟していないマンゴーよりも重くなります。より正確な重量の指標が必要な場合は、おそらく熟しているこのマンゴーを、生であるとわかっているマンゴーと比較してください。生のマンゴーは、熟していれば、特に同じ大きさと品種であれば、このマンゴーよりも明らかに軽く感じるはずです。 2 つの重量が近すぎる場合、2 番目のマンゴーはおそらく生です。