キビ、緑豆、ナツメを一緒に調理することの効果

現代人は自分の体調にもっと気を配り、体調を整える方法を知っています。キビ、緑豆、ナツメなどの食品を使ってお粥を作ります。これは実は胃腸の消化にとても良いのです。消化を全面的に促進し、体調をどんどん良くしてくれます。それだけでなく、血液を補い、気を養う効果もあり、女性にとても良いですし、長期にわたる多忙な仕事中に婦人科疾患を発症するのを防ぐことができます。

ハトムギと緑豆は一緒に調理できます。ヨクイニンと緑豆を一緒に緑豆とヨクイニンのお粥にすると、熱を和らげ、湿気を取り除くことができます。調理する前にヨクイニンを水に浸して柔らかくしておくと、調理が早くなります。

ハトムギと米は一緒に炊くことができます。ハトムギと米を一緒に炊いてハトムギ粥にすることもできますが、ナツメを一緒に加えると栄養価が高まり、肌の健康も改善できるので最適です。

ハトムギと小豆は一緒に調理できます。ハトムギと小豆はハトムギ粥に調理することができます。ハトムギ粥の主な効果は湿気を取り除くことで、体内の水分を取り除くことができます。夏に食べるのに非常に適しており、体内に水分が多い人に適しています。食事として食べることができます。湿気を取り除き、脾臓を強化するのに良い製品です。便秘の調整、減量、肌の美白などに使用する人もいます。

ハトウキとキビは一緒に調理できます。しかし、これら2種類の穀物は、薬用と食用の両方の用途があり、それぞれ異なる効果を持っています。一緒に摂取すると、それぞれの薬理効果が相互作用し、期待される健康効果が得られない可能性があります。

材料：小豆、緑豆、キビ、水適量

1. 小豆と緑豆を取り出し、30分から1時間浸して置いておきます。キビは洗って1時間浸して置いておきます。

2. 鍋に小豆、緑豆、キビを入れ、水500mlを加えて沸騰させます。強火で沸騰したら弱火で煮ます。

3. 約40分後、豆と米が炊き上がり、お粥がとろみのある状態になります。この時、鍋の中の米粒と水が適度に混ざり合って、明るく透明な膜を形成しているのがわかります。これが「米油」です。スプーンを使って、ふっくらと花が咲いた状態の米粒、緑豆、小豆をすくい取ります。

お粥を炊くときは、途中で水を加えず、水を入れすぎないように注意して、濃いお粥を作るのがベストです。また、キビはあらかじめ水に浸しておくと、粘り気のある状態に煮やすくなります。時間がない場合には水に浸す必要はありませんが、調理時間を適宜延長する必要があります。キビは栄養が豊富なだけでなく、胃を養う効果もあります。伝統的な中国医学では、キビは甘味、塩味、冷涼性があり、腎、脾、胃の経絡に入ると信じられています。『本草綱目』には、キビは「胃の吐き気、熱性赤痢を治療し、粥にして食べることができ、丹田に効き、虚弱を補い、胃を開く」と記録されています。そのため、虚弱で気血が不足し、脾臓や胃が弱い高齢者には非常に有益です。

小豆は李時珍によって「心の穀物」と呼ばれました。美味しい穀物であるだけでなく、医者が病気を治療するための素晴らしい薬でもあります。小豆は甘酸っぱくて、味は平らで、毒性はありません。湿気を取り除き、脾臓を補う効果があります。食事療法では、高血圧、動脈硬化、さまざまな原因による浮腫、熱を解消し、熱と毒素を取り除き、胃を強化するためによく使用されます。

緑豆を食べると、腫れを抑える、換気をする、熱を逃がす、解毒する、美容に良いなど、さまざまな効果があります。緑豆は喉の渇きを癒し、利尿作用を促進します。体内の水分補給を助けるだけでなく、適時に無機塩類を補給することができ、人体の水分と電解質のバランスを維持するのに大きな意義があります。