乾燥した唾液にはまだ細菌が残っていますか？

唾液は人間の口の中にある液体です。唾液には人間の細菌、さまざまなウイルス、抗生物質が含まれています。また、人体の微量元素も含まれています。また、人体のタンパク質や、歯や口の中の寄生虫や細菌も含まれています。唾液が吐き出されると、これらの物質は唾液の中で生き残ります。通常、唾液が乾いた後も特定の細菌が残りますが、細菌の量は非常に少なく、人体に害を及ぼすことはありません。

唾液はpH6.6～7.1とほぼ中性です。成人は1日あたり約1～1.5Lの唾液を分泌しますが、その約99.4%は水分で、残りは唾液アミラーゼ、リゾチーム、微量の無機物（ナトリウム、カリウム、カルシウムを含む無機塩など）です。 乾燥後、肉眼では見えない微量の無機物と唾液中の細菌が残ります。

口腔は、細菌、ウイルス、真菌、その他の外来抗原が人体に侵入する主な経路の 1 つです。この外因性の負荷に加えて、口腔、歯、粘膜表面には多数の内因性微生物叢が寄生しており、宿主に大量の抗原刺激を与えます。微生物コロニーは、2 つの主要なカテゴリに分けられます。1 つ目のカテゴリは、主に唾液中に存在する遊離形態の細菌で構成され、2 つ目のカテゴリは、主に歯垢または粘膜表面に存在するコロニー形態の細菌で構成されます。

主なコンポーネント

唾液の成分

口腔内は常に唾液で満たされており、唾液には多くの抗菌活性成分が含まれており、口腔の健康維持に極めて重要な役割を果たしています（1）。これらの唾液由来物質は、通常、主に大唾液腺と小唾液腺で合成されるタンパク質ですが (2)、かなりの部分は歯肉溝液を介した血液から、または口腔内の多形核細胞 (PMN) から直接供給されます (3)。一般的に、唾液中の抗菌物質は、非免疫グロブリン内因性因子と免疫グロブリン獲得因子に分けられます。

唾液中の細菌

唾液には、病原性微生物に間接的に作用し、唾液中の抗菌物質と相乗的に働く他の重要な物質があります。これらの物質は、成長因子と呼ばれることが多い小分子ペプチドです。多くの研究により、唾液中の成長因子の濃度と粘膜細胞表面の成長因子受容体との間には直接的な相関関係があることが示されています。これらの受容体は、バイオフィルム細菌が付着すると活性化されます。

ヒト唾液中の主な抗菌因子と成長因子

非免疫グロブリン、内因性因子

リゾチーム

ラクトフェリン

唾液ペルオキシダーゼ

SCN-

過酸化水素

ミエロペルオキシダーゼ

Cl-

レクチン

ヒスチジンを多く含むタンパク質

プロリンを多く含むタンパク質

ムチン

マクロファージ

免疫グロブリン、獲得因子

IgA（sIgA）、IgG、IgM

成長因子

EGF：上皮成長因子

PDGF : 血小板由来成長因子

TGF：トランスフォーミング成長因子

FGF：線維芽細胞増殖因子

IGF I&II: インスリン I&II 成長因子

ラクトフェリン、リゾチーム、ラクトペルオキシダーゼ系などの抗菌因子によって生成される OSCN の活性に関する過去の研究では、さまざまな結果が得られています。実際、単一の抗菌物質だけでは歯周病の発生を予防することはできません。逆に、これらすべての抗菌物質、内因性/獲得性因子、成長因子の相乗効果によって、口腔疾患に対する効果的な防御システムが構成されます。