パパイヤの正しい食べ方

パパイヤは栄養価が非常に高いです。パパイヤを定期的にたくさん食べると、胃腸の消化を助けるだけでなく、女性もパパイヤをたくさん食べることで美容やスキンケアの効果を得ることができます。ただし、パパイヤを食べるときは多くの点に注意する必要があります。まず、熟していないパパイヤを食べると下腹部に痛みが生じます。パパイヤアレルギーのある人はパパイヤを食べてはいけませんし、妊婦もパパイヤを食べてはいけません。

パパイヤは多くの女の子に人気があり、その理由は誰もが知っています。女の子はパパイヤが大好きですが、そのまま食べるのはちょっと単調です。今日は、パパイヤを食べるのが大好きになるように、いくつかの調理方法を教えます。

1. 雪茸、蓮の実、パパイヤのスープ

作り方：ハワイ産パパイヤまたは広東産パパイヤを選び、水に浸した雪茸、蓮の実、竜眼肉、ユリ、少量のクコの実を用意します。次にパパイヤを半分に切り、黒い種を取り出します。用意した材料を洗ってパパイヤのおたまに入れて蒸し器に入れ、強火で15分ほど蒸します。甘いものが好きな友達は砂糖を少し加えてもいいでしょう。

2. パパイヤ入り酢豚

作り方：テンダーロインを細かく切り、料理酒、コショウ、塩を加え、次に澱粉と卵液を加えてよく混ぜます。フライパンに油を入れて熱し、細切りにした肉を1枚ずつ入れて表面がカリカリになるまで揚げます。その後フライパンから取り出します。

パパイヤの皮をむき、半分に切ります。片方の頭と尾を切り落とし、細かく切ってミキサーに入れます。もう片方のパパイヤも細かく切って置いておきます。パパイヤをブレンダーでピューレにします。鍋に油を少し入れ、パパイヤピューレと砂糖を注ぎ、弱火で砂糖が溶けるまで加熱します。鍋に揚げた豚肉を入れてよく混ぜ、トマトソースを加えてよく混ぜます。最後にパパイヤを加えてよく混ぜます。

3. パパイヤと豚スペアリブのスープ

作り方：パパイヤをくり抜いた後、豚肉を4〜5枚入れ、ニンニクのみじん切り、唐辛子、オイスターソース、日本酒などの調味料を少々加え、鍋に入れて40分間煮込みます。ポークチョップはステーキやラムチョップなどでも代用できます。

4. パパイヤミルクゼリー

作り方：ホイップクリーム、牛乳、砂糖、ゼラチンパウダーをボウルに入れ、溶けるまで箸で絶えずかき混ぜます。パパイヤを半分に切り、中の種を全て取り出し、表面を削って平らにし、ゼリー液をパパイヤの中に注ぎ、ラップで覆い、底をボウルに入れて立てます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし、ラップを外して小さく切ってお召し上がりください。

パパイヤを食べる際の注意点

1.南部のパパイヤは生で食べたり、肉と一緒に煮込んで食べたりします。しかし、北部産のパパイヤ（玄パパイヤとも呼ばれる）は食用には適していません。

2.パパイヤには人体に若干の毒性があるため、一度に食べ過ぎることはお勧めできません。

3.パパイヤを選ぶときは、皮を軽く押して、皮がゆるいものは買わないようにしてください。重く感じるパパイヤは、通常、完全に熟しておらず、少し苦い味がします。