新鮮なリュウガンの保存方法

人生において、多くの人がリュウガンをとても好んで食べます。私の国ではリュウガンは熱帯果物なので、北部に出荷されたリュウガンの多くは保存期間が短いです。購入したらできるだけ早く食べるのが一番です。そうでないと、不適切な保管により期限が切れてしまうことがあります。リュウガンは乾燥リュウガンと同じで、乾燥させてから保存できると考える人もいます。では、新鮮なリュウガンを保存するには、どのような方法が一番良いのでしょうか。

1 新鮮なリュウガンを長期保存する方法：4〜6℃で冷蔵保存する

リュウガンは、冬眠中の動物と同じように、摂氏4〜6度の冷たい環境で保存するのに適しています。この温度では、リュウガンは生きていて呼吸できますが、エネルギーをほとんど消費しません。ただし、密閉されたビニール袋での保存はできず、通気性を確保するためにメッシュの鮮度保持袋に入れて保存する必要があります。新鮮なリュウガンの皮は柔らかいので、あまり重ねすぎないでください。2〜3層に重ねるのが最適です。冷蔵庫に保存する前に皮を自然乾燥させてから、断熱ボックスに入れるか、ラップまたは鮮度保持バッグで密封してから冷蔵庫に入れるのが最適です。

2 新鮮なリュウガンを長期保存する方法：紙箱に入れて保存する

新鮮なリュウガンは皮に直接空気乾燥させ、通気性のある紙箱に入れて、風通しがよく涼しく比較的乾燥した場所に保管できます。リュウガンの数が多すぎる場合は、段ボールを使用して圧力耐性を高め、リュウガンを層状に分離して、リュウガンの下層が押しつぶされてジュースが流れ出て早期に腐敗するのを防ぎ、大規模な損傷を引き起こす可能性があります。スペースに余裕がある場合は、リュウガンを直接平らに置いて、互いに圧迫されないようにすることができます。

3 新鮮なリュウガンを長期保存する方法：急速冷凍

リュウガン果実は1時間以内に-30℃まで温度を下げることができ、-18℃の環境で長期間保存することができます。果物は栄養素をほとんど失うことなく、本来の外観と本来の風味を維持することができます。食べる前に冷水で解凍し、すぐにお召し上がりください。

4 新鮮なリュウガンを長期保存する方法：天日干しする

リュウガンをたくさん買った場合は、新鮮なリュウガンを乾燥させて保存することもできます。乾燥したリュウガンは長期間保存でき、独特の風味があります。乾燥したリュウガンは箱に入れてビニールで覆い、涼しい場所に置いてください。カビや虫の発生を防ぐために頻繁にチェックしてください。