朝にサツマイモを食べるのは良いことですか？

空腹時にサツマイモを食べるのは避けた方が良いでしょう。空腹時に食べると、膨満感を感じることがあります。特に朝はサツマイモを食べてはいけません。膨満感を感じやすい人は、より注意を払い、食べる前に必ず調理してください。そうしないと、膨満感がさらにひどくなります。漬物と一緒に食べることもできます。

1. 黒い斑点のあるサツマイモは食べないほうがいいです。黒い斑点の中のウイルスは高温で簡単に破壊・死滅せず、中毒を引き起こしやすく、発熱、吐き気、嘔吐、下痢、さらには死に至る一連の中毒症状を引き起こします。

2. サツマイモと柿を同時に食べるのは適していません。サツマイモの主成分はデンプンで、食べると大量のフルーツ酸が発生します。柿と同時に食べると、フルーツ酸が柿のタンニンやペクチンと凝固して胃石を形成する可能性があります。たくさん食べる場合は、食事の間隔を少なくとも 5 時間空ける必要があります。胃の不快感を感じたら、必ず病院に行って胃カメラ検査を受け、胃出血や胃潰瘍がないか調べてもらいましょう。

食べる前に調理する必要があります

サツマイモに含まれるデンプン粒は高温で破壊されずに消化することが難しいため、食べる前には必ず蒸して十分に調理する必要があります。サツマイモには酸化酵素が含まれており、人間の消化管で大量の二酸化炭素ガスを簡単に生成することができます。サツマイモを食べすぎると、膨満感、しゃっくり、鼓腸を引き起こす可能性があります。

サツマイモの「胸焼け」をピクルスと一緒に食べる

サツマイモは糖分が多く、食べ過ぎると胃酸の分泌を刺激し、胸焼けを引き起こすことがあります。そのため、サツマイモは、胃酸を効果的に抑制できる漬物と一緒に食べるのが最適です。

サツマイモを食べるときは消化不良を避けるべきである

サツマイモには糖分が多く含まれており、一度に吸収しきれないため、残った糖分は腸内に留まり、発酵しやすくなり、腹部の不快感を引き起こします。伝統的な中国医学では、湿気が脾臓と胃を塞ぎ、気滞と食積のある人はサツマイモを食べる際には注意する必要があると考えられています。

サツマイモと柿は一緒に食べてはいけない

サツマイモと柿は、短期間に同時に食べず、少なくとも5時間以上間隔をあけて食べるようにしましょう。同時に食べると、サツマイモの糖分が胃の中で発酵して胃酸の分泌が増え、柿のタンニンやペクチンと反応して沈殿・凝縮し、ダマを形成します。ひどい場合には、胃腸出血や胃潰瘍を引き起こすこともあります。