胆汁はどのように生成され、排泄されるのでしょうか?

人間の肝細胞は、胆汁と呼ばれる液体を分泌します。正常な状況下では、人体は継続的に胆汁を分泌します。胆汁は人体で非常に重要な役割を果たしています。たとえば、十二指腸に排出され、脂肪の消化と分解を促進します。また、一部の胆汁は体外に直接排出されます。これは非常に複雑なプロセスです。次に、胆汁の生成と排泄について紹介します。

胆汁の生成と排泄：

肝細胞は胆汁を生成する

正常状態：肝細胞胆汁→左右肝管→総肝管→胆嚢管→胆嚢

食事状態：胆嚢が収縮し、胆嚢胆汁→胆嚢管→胆管→肝膵臓膨大部→十二指腸乳頭→十二指腸腔

胆汁は肝臓の肝細胞から分泌され、肝細胞間の胆管から左右の肝管、総肝管、胆嚢管へと排出され、胆嚢に蓄えられます。その後、胆汁は濃縮されます。人体が脂肪やその他の脂質物質を摂取すると、胆汁は胆嚢管から出て総肝管と合流し、総胆管を形成します。次に、総胆管は膵管と合流して膵臓膨大部を形成し、十二指腸乳頭に開きます。胆汁は十二指腸に入り、次に小腸に入ります。胆汁は脂肪を乳化させることができるため、人体が消化吸収しやすくなります。

肝細胞は胆汁を産生します。正常時：肝細胞胆汁→左右肝管→総肝管→胆嚢管→胆嚢。摂食時：胆嚢収縮、胆嚢胆汁→胆嚢管→総胆管→肝膵膨大部→大十二指腸乳頭→十二指腸腸腔。

胆汁の約 75% は肝細胞によって生成され、25% は胆管細胞によって生成されます。成人の1日の分泌量は約800～1000mlです。胆汁は脂肪を乳化させる消化液ですが、消化酵素は含まれていません。胆汁は脂肪の消化と吸収に重要な役割を果たします。胆汁中の胆汁酸塩、コレステロール、レシチンは脂肪の表面張力を低下させ、脂肪を多数の液滴に乳化させ、脂肪の消化を促進します。また、胆汁酸塩は脂肪酸モノグリセリドと結合して水溶性複合体を形成し、脂肪消化産物の吸収を促進し、脂溶性ビタミンの吸収を促進します。胆汁は消化されていない期間には胆嚢に蓄えられます。消化の過程で、胆汁は肝臓から直接、また胆嚢から十二指腸に大量に分泌されます。

胆汁には、水やナトリウム、カリウム、カルシウム、重炭酸塩などの無機成分に加えて、胆汁色素、胆汁酸塩、コレステロール、レシチン、脂肪酸、ホスファチジルコリン、ムチンなどの有機成分も含まれています。胆汁には消化酵素は含まれていませんが、胆汁は脂肪の消化と吸収に重要な役割を果たします。胆汁中の胆汁色素はヘモグロビンの分解産物で、主にビリルビンとその酸化物であるビリベルジンです。胆汁色素の種類と濃度によって胆汁の色が決まります。

胆汁の作用は主に胆汁酸塩の作用によるものです。胆汁酸塩、コレステロール、レシチンは脂肪の表面張力を低下させ、脂肪を多数の液滴に乳化させることで、膵リパーゼの作用領域を拡大し、脂肪の消化を促進します。胆汁酸塩は脂肪酸モノグリセリドと結合して水溶性複合体を形成し、脂肪消化産物の吸収を促進します。また、脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）の吸収を促進することもできます。