ヨーグルトが固まらない場合の対処法は何ですか？

ヨーグルトは特に体に良いです。ヨーグルトには乳酸菌が含まれており、新陳代謝を促進し、腸に潤いを与え、排便を促進します。誰もが知っている市販のヨーグルトのほかに、自宅でヨーグルトを作って自分の好みに合わせて調整する人もたくさんいます。しかし、ヨーグルトを作る過程でヨーグルトが固まらないという問題に遭遇する人もいます。いろいろな方法を試しましたが、うまくいきませんでした。固まらなくても食べられますが、水っぽすぎて食べるのが非常に難しいです。では、ヨーグルトを固める方法はあるのでしょうか？

ヨーグルトを作るためのヨーグルトマシン：

1. 冷凍ヨーグルトスターターを冷蔵庫から取り出します。

2.ヨーグルトマシンの容器を熱湯で殺菌します。

3. 容器に少量の純牛乳を注ぎ、次にヨーグルトスターターの袋全体を容器に注ぎ、スプーンまたは箸でよくかき混ぜます。

4. 残りの純粋な牛乳を容器に注ぎ、スプーンまたは箸で再度均一にかき混ぜます。

5. 容器に蓋をしてヨーグルトマシンに入れます。

6. 冬に作る場合は、温かいお湯を本体に加えることもできます。

7. ヨーグルトマシンの上部を覆います。

8. プラグを差し込むとヨーグルトマシンが作動を開始します。マイコンヨーグルトマシンでは発酵時間を設定する必要があります (詳細については取扱説明書を参照してください)。

9. 発酵源として純粋ヨーグルトを使用する場合、発酵時間は6〜8時間です。発酵源としてヨーグルトスターターを使用する場合、発酵時間は8〜12時間です。発酵時間は周囲温度と原材料の初期温度の影響を受けるため、周囲温度が低い場合や冷蔵牛乳を使用する場合は、時間を適切に延長する必要があります。ただし、最長時間は14時間を超えないものとします。 （発酵源として純粋なヨーグルトを使用する場合、最長10時間以内）

10. 発酵したヨーグルトは「豆腐プリン」状に固まり、40℃くらいになるとすぐに食べられます。夏には冷蔵庫に入れて保存すると、ヨーグルトは純粋な香りと素晴らしい味になります。

11. ヨーグルトを食べる前に、フルーツジュース、果糖、蜂蜜などを加えて、お好みに合わせて味付けすることができます。

食べ残したヨーグルトは4℃で冷蔵保存する必要があります。