圧力鍋の爆発の兆候は何ですか?

圧力鍋は現代の調理器具の発展における革命であり、人々の調理技術の質的飛躍をもたらし、調理が難しいあらゆる種類の食品を簡単に柔らかくすることができます。しかし、圧力鍋は圧力が高すぎることと材料要件が高いため、使用するには非常に危険な調理器具です。そうでなければ、爆発しやすく、人々に危害をもたらします。圧力鍋が爆発する前に兆候を見てみましょう。

通常の使用では、通気口と安全弁が塞がれ、圧力鍋が加熱され続け、鍋内のガス圧が圧力鍋が耐えられる圧力を超えた場合にのみ、圧力鍋は爆発します。

1. 圧力鍋の蓋の内側のプラスチックガスケットの位置がずれていると、圧力鍋が爆発する可能性があります。

2. 使用中に火を使いすぎると、圧力鍋が爆発する恐れがあります。

3. 圧力鍋のハンドルが緩んでいると爆発する可能性があります。

使用方法

（１）使用前には必ず圧力制限弁の排気口が詰まっていないか（つまようじで取り除けるか）を注意深く確認し、詰まり防止カバーを清潔に保ってください。

（２）鍋に食材を入れすぎないでください。一般的に、食材の量は鍋の高さの5分の4を超えないようにしてください。膨らみやすい食材（昆布、緑豆、トウモロコシなど）は鍋の半分を超えないようにしてください。

（3）蓋を閉めるときは、蓋の目盛りを鍋本体に合わせ、しっかりと閉めてください。所定の位置に収まったら止めてください。ひっくり返すときにあまり力を入れないでください。

（４）加熱後、カバーを閉じ、圧力制限排気口から多量の蒸気が排出されたら圧力制限弁カバーを閉じる。

（５）圧力制限弁が作動しているときは、圧力制限弁の動きをわずかに維持するために火力を低下させる。

（７）一般的な圧力鍋の安全耐用年数は８年以内である。

圧力鍋の品質を確保するため、政府は圧力鍋のライセンス制度を実施し、1992年にアルミニウム製圧力鍋、1994年にステンレス製圧力鍋の新しい強制基準を制定しました。これら 2 つの国家規格は、主に公称作動圧力、安全圧力、破壊圧力、開閉安全性の 4 つの主要性能について明確な規定を定めています。さらに、国家規格では、圧力鍋の密閉性能、詰まり防止の安全性、衛生要件についても具体的な規定を設けています。