自家製ビールを作る最も簡単な方法

自家製ビールを作る最も簡単な方法

ワインの製造工程は植物発酵によって行われます。小麦やブドウなどの植物は、長期間発酵させるとエタノールを生成するので、ワインを作るのによく使われます。昔の人は、ワインは長く保存すればするほど、味がまろやかになると言っていました。時間が経つにつれてエタノールの濃度がどんどん高くなり、ワインの香りがどんどん強くなるからです。それでは、最も簡単な自家醸造の方法を学びましょう。

酒造りの第一段階:破砕

原料を粉砕する目的は、調理を容易にし、デンプン質を十分に活用することです。

酒造りの第二段階:原料

バッチングの目的は、新しい原料、蒸留穀物、補助材料、水を組み合わせて、糖化と発酵の基礎を築くことです。

酒造りの第三段階:蒸し

主な方法は蒸してデンプンを糊化させる方法です。

酒造りの第4段階:残留物の冷却と乾燥

調理後は、原料を揚げたり乾燥させたりして徐々に冷却し、微生物の生育に適した環境を作ります。

酒造りの第5段階:麹を加える

前のステップの後、麹と酵母を加えることができます。麹の量は糖化力に依存し、一般的に醸造の主原料の8〜10%です。酵母の量は、一般的に総投入量の4〜6%です(つまり、主原料の4〜6%が酵母の培養に使用されます)。

酒造りの第6段階:セラーに入る

セラーに入れるときのマッシュの温度は 18 ~ 20°C である必要があります (夏季は 26°C を超えないようにします)。セラーに入れるマッシュは、あまりきつく締めすぎたり、緩すぎたりしないようにする必要があります。一般的に、1 立方メートルの容積あたり約 630 ~ 640 キログラムのマッシュを詰めるのが適切です。マッシュをふすまの層で覆い、地下室の泥で密封し、さらにふすまの層で覆います。

酒造りの第7段階:蒸留

ワイン蒸留装置を使用して、もろみに含まれるアルコール、水、高級アルコール、酸などの有効成分を蒸気に蒸発させ、冷却後に元の酒を取り出します。

設備に関しては、現在市場には多くの家庭用醸造設備がありますが、Jiuzhi.comは、より省力で便利な完全なセットを購入することをお勧めします。また、ステンレス製の設備を選択するのが最善です。最後に、品質が保証されるように、正規のメーカーを選択する必要があります。

自分でワインを造ると生活に楽しみが増すことは確かですが、重要なのは自分で醸造するワインの原料を確認することです。安全で信頼できるワイン造りをぜひ体験して、ワイン造りの驚きと喜びを体感してください。

<<:  ワイン用ブドウの主な品種

>>:  衣服についたジュースの落とし方

推薦する

炭水化物抗原153の正常値

CA153は糖抗原です。一般的に、CA153の正常値と検査値を比較して、腫瘍、癌、その他の関連疾患を...

百会点に対する鍼治療の効果は何ですか?

多くの高齢者が頭痛、めまい、鼻づまりなどの症状を経験すると、百会点に鍼治療を施して治療します。百会ツ...

II型呼吸不全の診断基準

気胸や喘息の患者の多くは、人生の中で急性肺水腫、肺感染症、肺塞栓症によく遭遇します。動脈や気血の問題...

履いている靴に足が擦れてしまう場合はどうすればいいでしょうか?

多くの友人は、足の問題のせいで、どんな靴を履いても足が擦れてしまうことに気づきました。もちろん、靴が...

なぜ頬が大きくなっているのでしょうか?

私たちの顔の形は、基本的に生まれた時に決まります。もちろん、その後の発達過程で多少の変化はあります。...

眠くならずに夜更かしするにはどうすればいいでしょうか?

休まず夜更かしをすると、必ず眠くなり、翌日の生活や仕事に影響します。そのため、温かい食べ物を食べたり...

顔の角質が古くなる原因は何ですか?

フェイスマスクを塗ってスキンケアをすることは、すべての女性が行うことです。中には、フェイスマスクを毎...

顔に塗るアロエベラジェル

多くの人がアロエベラジェルを毎日のスキンケア製品として使用しています。アロエベラジェルはアロエベラか...

身体検査で尿タンパク質が弱陽性となる原因は何ですか?

人間の正常な尿には微量のタンパク質が含まれており、少量のタンパク質は正常範囲内です。健康診断中に医師...

下痢としゃっくりの治療

下痢は特によくある病気で、しゃっくりもよくある病気です。そのため、下痢としゃっくりがある患者は注意が...

これら 5 つの基準を満たさない場合は、おいしい食事とは言えません。

1. 食べるときは背筋をまっすぐに伸ばしてください。食事中は体がリラックスした状態になり、猫背にな...

水を飲むのに最適な時間はいつですか?

水は私たちの生活に欠かせないものであり、人体で最も高い割合を占める物質でもあります。現代では生活のペ...

2019 Amazon SEO 最適化リファレンス ガイド

アマゾンに加盟する販売業者が増えるにつれて、市場競争はますます激しくなります。つまり、売り手が競争に...

最も健康であるためには、毎日どれくらい睡眠をとるべきでしょうか?

睡眠は、枕に倒れ込み、掛け布団をかぶって目を閉じ、そして目覚めるために目を開けるという単純なものでは...

ビールで髪を洗うと髪が真っ直ぐになるのでしょうか?

人生において、ビールで髪を洗うという方法は誰もが聞いたことがあるはずです。ビールを使って髪を洗うとフ...