卵が変化しない場合はどうすればいいですか?

毎年春は保存卵の季節です。この時期には、多くの人が自宅で保存卵を作ります。このようにして、保存卵の品質を保証できます。しかし、間違った方法やその他の理由により、保存卵はよく保存されないことがよくあります。この時期にそのまま捨てるのは残念です。しかし、それを食べると、健康に害を及ぼすのではないかと心配になるかもしれません。では、保存卵がうまく保存されていなかったらどうすればいいのでしょうか？保存卵をどう処理すればよいのでしょうか？

まず、卵がまだ調理されていない場合はどうすればよいですか? 温度は時間に影響します。卵黄と卵白がまだ水っぽい場合は、まだ調理されていないため、1〜2日間調理を続ける必要があります。卵黄が固まって卵白が水っぽくなっている場合は、卵を瓶から取り出すのが遅すぎたために古くなってスープ状になっていることを意味します。実は食べられるんです！まず、表面のライムを取り除きます。砕かないでください。30分ほど水に浸してから蒸します。

第二に、保存卵は中国の伝統的な特産品であり、人々に深く愛されています。保存卵の製造において、酸化鉛の代わりに亜鉛塩を使用し、泥糠コーティングの代わりにコーティング技術を使用することで、人体への鉛の害を排除し、人体に不可欠な亜鉛元素を補充し、食べるのに便利で衛生的であるため、幅広い発展の見通しがあります。

3、液体調合処方（アヒルの卵200個を基準）：純アルカリ1.55kg、生石灰4.4kg、塩0.77kg、紅茶粉末50g、塩化亜鉛28.4g、水22kg。作り方：まず、純粋なアルカリと紅茶の粉末を桶の底に入れ、次に沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜて完全に溶かし、次に生石灰を少しずつ加え、溶けた後に均一にかき混ぜます。上液を少量乳鉢に取り、塩化亜鉛を加えてよくすりつぶして溶かし、上液に注ぎ、3～4時間後に塩を加えます。 24～48時間放置した後、均一にかき混ぜて残留物を取り除きます。生卵の検査：生卵は感覚検査と光検査で検査し、基本的に同じ大きさで、卵殻が直立してはいけません。密封を容易にするために、卵の最上層はシリンダーの口から約10cm離れている必要があります。卵を入れた後、液体を注いだときに卵が浮かないように、タンクの表面に竹ひごを置いて押さえます。次に、20℃以下に冷ました液体をタンクに注ぎ、生卵が浸かるまでかき混ぜ、蓋をします。

卵がうまく焼けなかったらどうすればいいですか？ 卵がうまく焼けなかったらどうすればいいですか？ このような状況は主に不適切な調理方法によって引き起こされます。 このようなときは、蒸すなど、他の食べ方を選択できます。