保存卵は特別な加工を施した卵から作られているため、栄養価が高く、さまざまな方法で食べることができます。そのまま食べるだけでなく、他の食品と混ぜることもできます。後者の方法により、保存卵の味が大幅に向上し、使用するおかずも非常に美味しく、体に非常に役立ちます。では、保存卵を美味しくするにはどうすればよいでしょうか。 まず、卵を美味しくするにはどうすればいいでしょうか?準備したキュウリを水で洗い、皮をむきます。卵を洗って殻をむき、置いておきます。洗ったキュウリをナイフで平らにします。キュウリが壊れないように、力を入れすぎないように注意してください。次に、きゅうりを細切りにし、卵を角切りにします。お皿を取り出し、スライスしたキュウリとゆで卵を乗せます。見た目を美しくしたい場合は、盛り付けの際に自分のアイディアで形を整えるとよいでしょう。ニンニクとショウガを細かく刻んで置いておきます。調味料を小さめのボウルに取り出し、ごま油、薄口醤油、バルサミコ酢、塩、砂糖、ごまペーストを適量取り出し、混ぜ合わせます。フライパンを熱し、適量のごま油を注ぎます。油が熱くなったら(煙が出るくらい)、きれいなフライパンまたは大きなボウルを取り出します。熱い油が飛び散らないように、水を入れないようにしてください。熱い油を注ぎ、冷まします。次にピーナッツを洗い、フライパンで炒めます。火は大きすぎず、中くらいか小さめで大丈夫です。ピーナッツが均等に加熱されるように、ヘラを使って絶えずかき混ぜます。鍋の中のピーナッツから音がしなくなったら、調理が終わったということです。ピーナッツを鍋から取り出してボウルに入れて冷まします。次に、ゆで卵を取り出し、生姜とニンニクをのせ、冷ましたごま油をかけます。次に、お皿にピーナッツを散らし、最後に用意しておいたソースをかければ、完成です。辛いものがお好きなら、唐辛子を加えてもいいでしょう。 二、保存卵の効能:保存卵は辛味、渋味、甘味、塩味、冷味の性質を持ち、胃の経絡に入り、喉を潤し、熱を取り、酔いを覚まし、大腸の火を取り除き、下痢を治す効果があります。酢を加えて食べ物に混ぜると、熱や炎症を取り除き、心と精神を養い、体を養うことができ、歯周病、口内炎、喉の渇きや渇きなどの治療に使用されます。 おいしい卵の作り方は?準備した材料を洗って、脇に置いておきます。すぐに取り出せる場所に保管しておくのがベストです。洗った乾燥卵を均等に切り、ゆで卵も同様に切ります。お皿にのせて形を整えます。薄口醤油、バルサミコ酢、砂糖を適量取り、同じ小鉢に入れ、適量の水を注ぎ、よくかき混ぜます。中華鍋を熱したら、ごま油を入れます。ランプオイルが熱くなったら、刻んだ唐辛子を入れます。みじん切りにしたピーマンを炒めてごま油が出てきたら、用意しておいたソースを加えて全体に混ぜ、ソースを流し出して冷まします。冷めたソースを準備しておいた卵焼き皿に注ぎ、最後にニンニクの芽(小さく切ったもの)を散らします。 |
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