外国産ワインはどれくらい保存できますか？

すべての食品や食材には賞味期限があります。食品によって賞味期限は長くなったり短くなったりします。新鮮な食材の多くは、その日のうちに食べることをおすすめします。お酒を飲むのが好きな人にとって、ワインの保存期間の方が気になります。ワインの保存期間はワインの種類によって異なります。一般的に、白ワインの保存期間が最も長く、基本的に年齢制限はありません。外国のワインの保存期間は一般的に約10年です。

ケース1

中国国家品質監督検査検疫総局と国家標準委員会の規定によると、今年10月1日から、アルコール濃度10％以上の飲用ワインには賞味期限の表示が不要となり、これはほぼすべてのワインやビールに適用される。賞味期限がないということは、私たち消費者にとって何を意味するのでしょうか。記者は北京の大型ショッピングモールのワイン売り場で、現在市場で販売されているワインのほとんどに賞味期限が記載されているのを目にしました。さらに、ワインの産地や種類によって保存期間が異なります。例えば、国産ワインの賞味期限は最短で2年半、最長で10年ですが、輸入ワインの賞味期限は10年から20年です。

ケース2

この規格は、国際的に認められたCODEX規格に基づいて策定されており、国際的な慣行となっています。理論的には、加工技術に問題がない限り、アルコール度数が10度以上のワインは長期保存が可能で、一定の防錆機能も備えています。 ”

ケース3

専門家は、世界の他のワイン生産国は賞味期限の表示に関する規制を取り消したと考えています。わが国における関連規制では、賞味期限が18か月未満のアルコール飲料には必ず表示しなければならないとされており、18か月を超えるものについては強制的な規制はありません。賞味期限の表示は単なる企業行動であり、表示を取り消すことは賞味期限がないことを意味するのではなく、企業が製品に対して生涯にわたる品質保証を提供しなければならないことを意味します。

ケース4

レミーマルタンコニャックは蒸留酒です。他の蒸留酒と同様に、アルコール度数が非常に高く、レミーマルタンブランデーのアルコール度数は一般的に約40度に達します。これを見ると、お酒に少し詳しい人なら、レミーマルタンに賞味期限があるかどうかすでに知っているはずです。この質問に対する答えは非常に明確です。お酒と同様に、何年も保存できます。開封していない限り、賞味期限の概念はなく、何年でも保存できます。