花釣酒と女二紅酒の違いは何ですか？

誰もがNv'erhongをよく知っています。花釣酒も比較的有名なワインです。実は女二紅は花釣酒であり、両者の間に違いはありません。花釣酒には多くの効能があります。適量の花釣酒を飲むことは人間の健康に非常に有益であり、人体の多くの機能を改善することができます。次に、花釣酒に関する関連知識を詳しくご紹介します。

1. 花釣酒と女二紅酒の違い

花釣酒は娘の赤ワインです。

花釣酒は古代の「娘酒」から進化しました。宋代の初めには、紹興のすべての家庭でワインの作り方が知られていました。ある家族に女の子が生まれると、満月の日に数個のワインの壺を選び、幸運をもたらす言葉（通常はさまざまな花柄、人物、鳥、獣、山、川、亭など）を彫ってもらい、絵を描いてもらい、泥で封印して地下室に保管します。娘が成長して結婚すると、古い酒を貯蔵庫から取り出し、画家に頼んで瓶に油絵の具で「海を渡る八仙人」「龍と鳳凰が共に登場する」「月に飛ぶ嫦娥」などの「百芸」を描き、吉祥や満月などの「縁起の良い言葉」を添えて、客を酒でもてなした。 花釣酒は中国の米酒の中でも驚異的な存在です。最高級のもち米と高品質の麦芽から作られ、江蘇省と浙江省の清らかな湖水が加えられています。古来の製法で醸造され、一定期間貯蔵されるため、独特の風味と豊富な栄養が生まれます。科学的鑑定によると、花釣酒にはアミノ酸、糖分、ビタミンなど人体に有益なさまざまな栄養素が含まれており、「高級液体ケーキ」と呼ばれています。貯蔵期間に応じて、花釣酒は3年、5年、8年、10年、さらには数十年熟成することができ、古ければ古いほど良いとされています。一般的に、花釣酒は性質が穏やかで、色が鮮やかなオレンジ黄色で、香りが豊かで芳醇、味は甘くまろやかです。

2. 花釣酒の飲み方

1. 冬の飲み方：鍋に生姜とクコの実を入れて10分ほど煮て、熱いうちに飲みます。花釣酒の飲み方は、冬に生姜とクコの実を細かく刻んで酒に加え、45度くらいに温めて飲みます。温めると卵の形になるワインに卵を割り入れてグラスに注ぐと、ワインの香りが芳しく、心が温まります。ゆっくりと楽しく飲むことができ、体を養う効果もあります。

2. 夏の飲み方：10年以上経過した花釣酒に干し梅を数個入れ（生姜とクコの実は入れないでください。どちらも夏にはあまり食べないでください）、電気ポット（できれば小さな鍋）で加熱し、約10分間煮ます。室温まで冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やします。15℃が最適な温度です。氷を入れて飲むこともできます。ビールのように一気に飲むのではなく、少しずつゆっくり飲んで、その本当の味を味わってください。

3. 花釣酒の効能と機能

1. 健康機能：血液の調整、気の促進、精神の促進、風邪の除去、筋肉と骨の強化など、多くの健康機能があります。定期的に飲むと、元気になり、体力が充実します。 『本草綱目』によれば、多くの貴重な漢方薬を醸造して、顕著な治療効果のある薬酒を作ることができる。身体を強化し、活力を高め、病気や痛みを取り除く効果があります。

2. 栄養機能：21種類のアミノ酸、さまざまなタンパク質、糖、ビタミンを含み、栄養価が高いです。

3. 調味料機能：魚臭さを取り除き、香りを高め、料理をより美味しくし、美容効果もあります。