氷酢酸と氷酢酸の違い

氷酢酸と氷酢酸について疑問に思う人はたくさんいます。氷酢酸と氷酢酸の違いが分からないのです。しかし、実際には両者に違いはありません。氷酢酸は氷酢酸なのです！これら 2 つの分子式はまったく同じです。どちらか一方と呼ぶことを好む人もいますが、それは単に彼らの通常の習慣です。では、氷酢酸（氷酢酸）とはいっ​​たい何なのでしょうか？詳しく見​​ていきましょう。

1. 応用

用途：主に酢酸ビニル、酢酸セルロース、無水酢酸、酢酸エステル、金属酢酸塩、ハロゲン化酢酸などの合成に使用されます。また、医薬品、染料、農薬、その他の有機合成の重要な原料でもあります。さらに、写真用医薬品、酢酸セルロース、繊維印刷・染色、ゴム産業の製造、プラスチック、染料溶剤、写真、医薬品、農薬、その他の有機合成の製造原料としても広く使用されています。

2. 外観

酢酸は含有量が約30%で、室温では液体です。氷酢酸は、含有量が 98% を超えると純粋な酢酸とみなされます。この酢酸は、​​14 度以上では液体、14 度以下では固体です。見た目が氷に非常に似ているため、氷酢酸と呼ばれています。北部では凍結していなくても、凍結防止対策を講じる必要があります。

私たちが食べる酢には約3％の酢酸が含まれています。白酢は酢酸をブレンドしたもので、酸味は十分ですが味は良くありません。醸造酢には旨味成分が多く含まれていて美味しいです。

氷酢酸の凝固点は 16.6 度です。16 度以下では、水が凍るのと同じように固体になります。

標準説明

この規格は、アセチレン、エタノール、エチレンを原料として製造される工業用氷酢酸に適用され、また、パラアルデヒドとキシレンの共酸化によって製造される工業用氷酢酸にも適用される。

英語名:酢酸

分子式: C2H4O2; CH3COOH

分子量: 60.05 (1985年の国際原子量による)

密度: 1.0492

沸点：117.9℃

CAS番号:64-19-7

3. 食品グレードの氷酢酸

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市場価格：1キログラムあたり3～5元

食用氷酢酸は発酵によって生成されたエタノールから生成されます。この製品は食品業界で酸味料や風味増強剤として使用されています。適切な希釈により酢にすることができます。含有量が3〜5％の場合、酢酸として直接使用できます。日常使用では、実際のニーズに応じて追加します。