ノンスティックフライパンのお手入れ方法

最近、多くの家庭では調理時にノンスティックフライパンを使用していますが、しばらく使用しているとノンスティックフライパンが食材にくっついてしまうことに気づき、購入したノンスティックフライパンが偽物だと文句を言う家庭も多くあります。実は、これには別の理由があります。実は、ノンスティックフライパンのメンテナンスには注意が必要です。不適切な洗浄方法は、ノンスティックパンの寿命を縮めます。

1. ノンスティックフライパンの使用およびメンテナンスの際には、次の点に注意してください。

1. 初めて使用する前に、ラベルをはがし、きれいな水で洗い流して拭き取り、メンテナンスとして食用油（バターとラードを除く）を薄く塗り、使用前に洗ってください。

2. 鋭いヘラや金属製の調理器具がノンスティックパンの表面を傷つけないように、調理時には耐熱性のナイロン製、プラスチック製、または木製のヘラを使用してください。

3. ノンスティック調理器具は熱を均等に伝えるので、中火から弱火で美味しい料理を作ることができます。強火を使用する場合は、鍋の中に食材または水が入っている必要があります。

4. 使用後は温度が少し下がってからきれいな水で洗ってください。すぐに冷水で洗わないでください。頑固な汚れがついた場合は、お湯と洗剤を使ってスポンジで洗ってください。粗いサンドペーパーや金属ボールで強くこすらないでください。

2. 鍋に汚れが残らないようにするにはどうすればいいですか？ すでに汚れが付いてしまった場合は、どのように対処すればよいですか？

汚れは 2 つの理由で発生します。

1. 強火で長時間加熱する。これらの汚れは取り除くことはできませんが、ノンスティックパンのノンスティック効果には影響しません。

2. 残った食べ物や油脂​​の蓄積。これらは通常、本当の汚れではなく、お湯と洗剤とスポンジで徹底的に洗浄できます。

3. ノンスティック調理器具で調理する場合、中火または弱火を使用するのが最適なのはなぜですか?

中火で調理すると最高の調理効果が得られるからです。一般的に言えば、強火では調理が早くなることはなく、エネルギーを無駄にするだけです。強火を使用する場合は、鍋の中に食材が入っていることを確認し、ノンスティックパンを空焼きするために強火を使用しないでください。

4. ノンスティックフライパンのノンスティック層は剥がれてしまうのでしょうか? それを防ぐにはどうすればよいですか?

長期にわたる不適切な使用に加え、鋭利な道具で頻繁に傷をつけたり、高温で乾燥させたりすることでもコーティングが剥がれることがあります。認定されたノンスティックフライパンのノンスティック層は通常は剥がれません。

5. ノンスティックフライパンはどんな食品の調理にも適していますか?

認定されたノンスティックパンのノンスティック層は、耐酸性と耐アルカリ性があり、他の物質と化学反応を起こしにくい非常に安定した素材で作られているため、あらゆる種類の食品を安心して調理できます。

6. 一部の調理器具にノンスティックコーティングが施されているのはなぜですか?

外側にもノンスティックコーティングが施されているため、鍋の外側も内側と同様に簡単かつ素早く洗浄できます。調理中に、食材の汁などが外に飛び散っても掃除に困りません。

7. ノンスティックフライパンのノンスティック表面に傷が付くと、ノンスティック効果に影響しますか?

小さな傷は表面の美観に影響を与えるだけで、ノンスティック加工の特性に重大な損傷を与えたり、食品の調理継続に影響を与えたりすることはありません。ノンスティックフライパンにさらに傷がつくのを防ぐには、調理中に鋭利な調理器具の使用を避けるだけです。

8. 調理中にノンスティック加工の表面が剥がれて食品に混ざると人体に害がありますか？

認定されたノンスティックフライパンのノンスティック表面は絶対に安全で無毒です。誤って摂取した場合でも、人体に吸収されず、元の物質が体外に排出されるため、非常に安全です。一般的に、ノンスティックコーティングは、適切に使用すれば簡単には剥がれません。

9. ノンスティックフライパンがノンスティック特性を持つ理由

ノンスティックパンは、ポリテトラフルオロエチレンなどのフッ素ポリマーを主成分とするノンスティックコーティングを基材に塗布し、高温で焼結して作られています。コーティングは非粘着性に優れています。