茅台酒と蘆洲酒の違い

ソース香酒と濃香酒には大きな違いがあります。ソース香酒はソースの香りが特徴で、上品で繊細な味わいで、コクがまろやかです。濃香酒はコクがあり、まろやかで甘い味わいです。香りの調和も良く、製造工程も異なります。ソース味のお酒のアルコール度数は一般的に53度ですが、濃い味のお酒のアルコール度数は比較的低くなります。

茅台酒と蘆洲酒の違い

違い1

マオタイ風味酒は、マオタイ風味酒とも呼ばれ、マオタイの香りが際立っていて、上品で繊細、コクがまろやか、後味が長く、透明で、色はやや黄色がかっており、やや焦げた香り（強すぎない）、繊細で複雑で滑らかな香り、呂香（呂香）が目立たず、カップの中で香りが長く続き、空のカップでも香りが長く続きます。呂州風味酒は、香りが豊かで、柔らかくて甘く、香りが調和していて、味が甘く、口当たりが柔らかく、後味がすっきりと長いなどの特徴があります。

違い2

ソース味酒は小麦、水、モロコシを原料として醸造した穀物酒で、天然発酵産物です。濃口酒はモロコシを主原料として醸造した酒です。

違い3

茅台酒のアルコール濃度は比較的科学的かつ合理的で、一般的には53度です。瀘州香酒のアルコール度数は40度から49度です。

違い4

茅台酒には、SODやメタロチオネインなどの物質を含む多量のフェノール化合物が含まれています。フェノール化合物は、心臓血管疾患の予防に有益です。SODは、酸素フリーラジカルの特定のスカベンジャーです。その主な機能は、体内の余分なフリーラジカルを除去することです。抗腫瘍、抗疲労、抗ウイルス、抗老化効果があります。

違い5

茅台酒の酸度は他の酒の3～5倍と高い。

茅台酒は健康効果があり、身体への害が最も少ない唯一の酒です。千小禄茅台酒は小麦、水、モロコシから醸造された茅台酒です。貴州茅台鎮で生産され、2016年に貴州茅台鎮茅台酒の新しいブランドになりました。