ハマグリは塩水の中でどれくらい生きられるのでしょうか？

よく話題になるハマグリは、フィリピン産のハマグリのことを指します。この種の魚介類に馴染みのない人も多いかもしれません。実は、中国にはハマグリを養殖している場所がたくさんあります。ハマグリが好まれる理由は、味がおいしいだけでなく、栄養価が高いからです。たとえば、ハマグリにはカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの微量元素が含まれています。活きたハマグリは、より長く生きられるように塩水で養殖する必要があります。

ハマグリは塩水の中でどれくらい生きられるのでしょうか？

フアハは薄い塩水でも生きることができ、塩に対する適応力も強いのに、どうして死ぬのでしょうか?塩水に浸し、氷をいくつか入れます。水の温度は比較的低くしてください。安心して浸かってください。 1日ほど餌を与えると、胃の中の泥や砂は吐き出されて食べられるようになります。

花蛤（はなわび）は、通常、中国沿岸近海で生産される、アサリ科の特定の貝類、特に、小眼花蛤（Ruditapes variegatus）、フィリピンハマグリ（Ruditapes philippinarum）の通称である。このうち、小眼花蛤は斑入りハマグリとも呼ばれ、フィリピンハマグリ（Ruditapes philippinarum）は一般に花蛤と呼ばれ、遼寧省では仙子（xianzi）、山東省ではガラ（gala）と呼ばれ、和名：アサリ [Asari]、英名：shortnecked clam。

ハマグリは市場でよく見かける貝類で、中国の南海と北海に広く分布しています。成長が早く、繁殖周期が短く、適応性が高く（温度範囲が広く、塩分含有量が多く、分布範囲が広い）、水から離れた場所でも長期間生存できます。高密度人工飼育に適した優れた貝類で、中国の4大養殖貝類の一つです。料理に使っても食べられます。

貝が生きている限り、悪臭はしません。

アサリから砂を取り除く方法：

方法 1: ハマグリを水に浸し、包丁などの鉄製の道具に入れます。ハマグリが泥や砂を吐き出します。通常 2 ～ 3 時間かかります。

方法2: すべてを1つの洗面器に入れる!次に、水に植物油を少し加えます。植物油で覆われた部分の水は空気から遮断され、貝類は水中の酸素不足を感じて体を伸ばして呼吸するため、洗浄効果が得られます。

方法3：洗面器に水を入れ、普段使わない箸を2本入れて、小籠が底に沈まないようにします。最後に、アサリがいっぱい入ったザルをその上に置いて浸します。2〜3時間後、洗面器の底にたくさんの汚れが見えるでしょう。ハマグリを買うときは、店主に海塩を頼み、きれいな水に溶かして海水の味を良くしましょう。