ワックスアップルの効果と禁忌をご存知ですか？

レンギョウは、私の故郷である台湾で主に流通している果物で、そのさわやかな味と高い栄養価から人々に深く愛されています。炭水化物、タンパク質、水分、糖分などの栄養素が豊富に含まれているため、解毒、利尿、精神を落ち着かせ、神経を鎮める効果があります。ただし、ワックスアップルの底は非常に汚れているので、塩水で洗う必要があり、底のへそを切り取る必要があることに注意してください。

1. 栄養価

1. 体を構成する重要な物質である炭水化物が豊富で、熱エネルギーを蓄えたり供給したり、脳機能の維持に必要なエネルギーとなり、脂肪代謝を調節し、食物繊維を供給し、タンパク質を節約します。

2. タンパク質、食物繊維、炭水化物、ビタミンB、Cなどの栄養素が含まれており、さまざまな病気を予防できます。

3. 水分が多く、利尿作用があり、糖分が少ない。

2. 食事療法

1. 解毒：ビタミンCが含まれており、肝臓の解毒を助け、体内の有害物質を排除し、身体の健康を改善します。

2. 利尿作用：体内の毒素や余分な水分を除去し、血液と水分の代謝を促進し、利尿作用と抗浮腫作用があります。

3. 心と神経を落ち着かせる: マグネシウムとカルシウムは筋肉と神経をリラックスさせる働きがあり、それによって心身がリラックスし、緊張、不安、イライラを回避します。眠りにつくのを助けます。炭水化物は、脳が消費したブドウ糖を補充し、脳へのブドウ糖供給不足によって引き起こされる疲労、イライラ、めまい、不眠、寝汗、集中力の欠如、物忘れ、極度の渇きを和らげ、心を落ち着かせ、鎮静させる効果があります。

3. 人々に適している

太陽の下で働く人や浮腫に悩む人にも適しており、独特の風味を持つ果物で、あらゆる年齢の人々に適しています。

4. 食事上の注意

ワックスアップルの底には汚れが隠れている可能性が高いため、水できれいに洗い流す必要があります。食べる前に塩水に浸すことをお勧めします。食べるときに、果物の底にあるへそを切り取ることができます。

ワックスアップルを食べるときは、決して半分に切らないでください。カリカリと音を立てながら、丸ごとかじってください。また、先端からかじってください。食べれば食べるほど、甘くなります。端午の節句はワックスアップルを食べるのにも良い時期だと聞きました。

5. 購入時の注意事項

ワックスアップルを購入する際は、色だけでなく、見た目からも熟度がわかります。ワックスアップルの底が広いほど、熟していると言えます。果実が大きく、ふっくらとしていて、濃い赤色のものが、赤系品種として最もおいしいです。ほとんど黒に近いほど赤いブラックパールが最も甘く、次に濃い赤色が続きます。