ローストガーリックの効果

ニンニクを焼くのは民間療法です。一部の地域では、端午節にニンニクを焼いて食べます。これにより、子供の赤痢や腸内寄生虫を予防できます。ニンニクを焼くと、一定の抗がん作用があり、殺菌作用と抗炎症作用に優れています。消化を促進する効果もあります。もちろん、焼き肉を食べるときの注意事項も理解しておく必要があり、脾臓や胃が弱い人は食べる量を減らす必要があります。

ニンニクを焼くことの効能と機能

1. ニンニクを焼くことによる抗がん作用

ニンニクを焼くと、ニンニクの栄養素の放出が促進され、辛味が軽減され、冷たいニンニクを直接食べるほど胃へのダメージも少なくなります。ニンニクは焼いた後、高温の作用で抗がん物質を生成するので、焼いたニンニクを多く食べるとがんの可能性を減らすことができます。同時に、ニンニクには人体に有益な何百種類もの物質が含まれています。ニンニクは天然で無害なので、ニンニクをたくさん食べることは私たちにとって非常に有益です。

2. ニンニクを焼くことによる殺菌効果

ニンニクを燃やすと、ニンニクに含まれるアリシンが揮発し、非常に強い殺菌効果が得られます。人体には、大腸菌、ジフテリア菌、結核菌など、必ず悪玉菌が存在します。これらの菌が人体で過剰に増殖すると、身体に不快感や症状を引き起こします。そのため、焦がしニンニクを多く食べて、体を「殺菌・消毒」しましょう。

3. ニンニクを焼くことによる消化への影響

ニンニクを焼くと、体内のマクロファージが刺激され、細菌を貪食する体自身の能力が加速され、体の内側から免疫力が強化されます。また、ニンニクを焼くと胃液の分泌が刺激され、消化が促進されます。

消費タブー：

ニンニクは良いですが、食べ過ぎには注意しましょう。ニンニクには病気の予防や治療に効果があるとはいえ、たくさん食べれば食べるほど良いというわけではありません。生のニンニクを食べすぎると、熱を出し、血液を消費し、視力に影響を与え、胃腸管を刺激する可能性があります。したがって、陰虚や火の働き亢進、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臓病、便秘の人は食べ過ぎないようにする必要があります。ニンニクは強い殺傷力を持っているため、腸内の病原菌を殺すと同時に腸内の有益な菌も殺してしまい、ビタミンB2欠乏症を引き起こし、口角炎、舌炎、口唇炎などの皮膚疾患にかかりやすくなります。そのため、専門家は、毎日ニンニクを3〜4片食べるのがより科学的であると提案していますが、空腹時に食べるべきではありません。