この方法でナツメヤシを洗うと栄養素の損失を防ぐことができます

ナツメは日常生活でよく食べられる食べ物で、特に干しナツメは人気があります。干しナツメはとても甘いだけでなく、表面にはほこりや農薬が付着しています。一般的なナツメの洗い方では、ナツメの栄養素が失われやすく、栄養障害などの原因にもなりますが、ナツメを適切に洗えば、きれいになるだけでなく、栄養素も保持できます。ナツメを温水で洗うと、殺菌効果だけでなく、よりきれいに洗うことができます。

ナツメヤシの掃除方法

まず、洗面器の半分まで温水を入れます。温水は熱すぎず、40℃程度にしてください。この水温であれば、ナツメを洗ったときに栄養素が失われることはありません。

温かい水に小麦粉と塩を加えます。小麦粉には吸着効果があり、ナツメの隙間の小さな砂を吸収することができます。塩は砂とナツメの分離を加速させることができます。これにより、掃除がより便利で、迅速かつ効果的になります。

次に、ナツメを水に注ぎ、しばらくゆっくりとかき混ぜ、約30分待つと、ナツメの中の泥と砂がほぼ分離し、水が非常に汚れます。

一番良いのは、ナツメを洗面器から取り出し、きれいな水と入れ替えて、2回洗うことです。

ナツメは水分を切って乾燥させると、ゆっくりと美味しい食べ物を楽しむことができます。お茶にしたり、乾燥させて食べるのはとても健康的で栄養価が高いのでとても良いです。

ナツメヤシの役割

1. 人体の免疫力を高めます。ナツメには、主にブドウ糖、果糖、蔗糖、ブドウ糖と果糖からなるオリゴ糖、アラビナン、ガラクトオリゴ糖などの炭水化物が大量に含まれています。また、ビタミンC、リボフラビン、チアミン、カロチン、ナイアシンなどのビタミンも大量に含まれており、栄養効果が強く、人体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めることができます。

2. 筋力を強化し、体重を増加させます。実験マウスにナツメ煎じ液を3週間毎日経口投与したところ、体重増加は対照群よりも大幅に増加しました。水泳テストでは、水泳時間は対照群よりも大幅に長くなりました。これは、ナツメが筋力を強化し、体重を増加させる効果があることを示しています。

3. 肝臓を保護する。実験により、四塩化炭素による肝臓損傷を受けたウサギにナツメの煎じ液を1週間毎日与えたところ、対照群と比較して血清中の総タンパク質とアルブミンが大幅に増加したことが示され、ナツメには肝臓保護効果があることが示されました。

4. 抗アレルギー作用：ナツメエタノール抽出物は、特定の反応性疾患に対する抗体の生成を阻害することができ、またマウスの反応性抗体に対する阻害効果もあることから、ナツメには抗アレルギー作用があると考えられます。

5. 神経を鎮静し、和らげます。ナツメに含まれるフラボノイド、ジグルコシドAには、鎮静、催眠、降圧作用があります。単離されたナリンゲニンCグリコシドには中枢神経抑制作用があり、自発運動や刺激反射を抑え、強直作用や強直性強直作用があります。そのため、ナツメには神経を鎮静し、神経を落ち着かせる効果があります。

6. 抗癌作用と抗変異作用 ナツメにはさまざまな三元化合物が含まれており、そのうちフィチン酸とベヘン酸には抗癌作用があり、肉腫S-180に対する阻害効果があることがわかっています。ナツメに含まれる栄養素は、体の免疫機能を高め、がんの予防や治療、人体の臓器の機能維持に一定の効果があります。