血糖値が少し高い場合は何に注意したらいいでしょうか？

高血糖の人は一般的に糖尿病を患っています。糖尿病は現代生活で非常に一般的な病気であり、ますます深刻になっています。糖尿病は多くの問題を引き起こし、患者の体に大きな変化を引き起こすからです。最も明らかな問題は肥満であり、次に糖尿病性足病などの全身の健康問題が続きます。糖尿病を患うと、血糖値が高すぎたり低すぎたりしないように、血糖値の変化を常に監視する必要があります。高血糖は最も多くの問題を引き起こし、最も有害です。そのため、患者は生活の中で甘い食べ物を摂取しなければなりません。血糖値が少し高い場合、どのような点に注意すればよいか見てみましょう。

1. 主食は一般的に米と麺類ですが、オート麦、シリアル、コーンミールなどの粗粒穀物を好みます。これらの食品には無機塩やビタミンが多く含まれており、食物繊維が豊富だからです。食物繊維には血糖値を下げる効果があり、血糖値のコントロールに役立ちます。

2. 高血糖の患者にとって、大豆と大豆製品は最良のタンパク質源です。一方では、良質のタンパク質を含み、他方ではコレステロールを含まず、脂質を下げる効果があるため、肉などの一部の動物性食品の代替として使用できます。

3. カロリー制限期間中、まだお腹が空いている場合は、糖質の少ない野菜を水で茹でて調味料と混ぜて食べることができます。野菜は食物繊維や水分を多く含み、熱エネルギーが低く、満腹感を与える効果があるため、糖尿病患者にとって欠かせない食品です。

4. 禁止されている食品には、白砂糖、黒砂糖、ブドウ糖、砂糖ベースのお菓子（キャンディー、ケーキ、ジャム、砂糖漬けの果物、アイスクリーム、甘い飲み物など）が含まれます。また、炭水化物を多く含むジャガイモ、ヤムイモ、サトイモ、レンコン、ニンニクの芽、ニンジンなどは、摂取量を減らすか、摂取後に該当する主食の量を減らす必要があります。

5. 飽和脂肪酸を多く含むラード、獣脂、灯油、クリーム、バターの使用を減らし、使用しないのが最善です。植物油は動物油の一部に代わるものとして使用できます。ピーナッツ、クルミ、ゴマ、メロンの種にも脂肪が多く含まれています。これらを食べないようにするか、食べる量を減らすか、油の摂取量を減らしてください。