ブドウの皮にある粒は何ですか？

ブドウは晩夏から初秋にかけて熟す果物の一種です。この果物は友人の間でとても人気があります。ブドウの色は紫色なので、動脈硬化を防ぐのに多くの利点があります。異なる地域で生産されるブドウは味が異なります。南部のブドウは北部のブドウよりもはるかに甘い味がします。ブドウの皮も異なります。では、ブドウの皮の粒子は何でしょうか?

1ブドウの皮の上の小さな黒い粒は食べられますか？

できる。

黒ブドウは天然の種なしブドウです。ブドウを大きくするために、一般的にジベレリン処理が行われます。果実の表面にある小さな粒状の突起は、高濃度のジベレリンによって引き起こされ、「果実の棘」とも呼ばれています。ジベレリン処理の時期はブドウの収穫時期から40～50日離れた開花最盛期ですので、食べても人体に害はありません。

ブドウの皮の上の小さな黒い粒は食べられますか？

2ブドウの皮についた白い霜は何ですか？

ブドウの皮についた白い霜は人体に無害です。この白い霜はブドウから分泌される糖アルコール物質で、果粉とも呼ばれています。

この白い霜はブドウを保護する効果があります。水分の蒸発を抑え、収穫後にブドウが水分を失ってすぐに縮むのを防ぐことができます。この白い霜の層は水に溶けず、ブドウの皮に湿気の多い環境が形成されるのを防ぎ、細菌感染を減らすことができます。

3 ブドウの皮を食べることのメリットとは

1. 視力を守る

アントシアニンは、ほとんどの紫色の物体に含まれる植物化学物質です。非常に強力な抗酸化物質です。フリーラジカルを効果的に除去し、老化を遅らせるほか、免疫力を高め、炎症を抑制し、アレルギーと戦い、目の疲れを防ぎ、視力を高めます。

2. 抗がん作用

ブドウの皮を噛むと渋みを感じるのは、タンニンと呼ばれる有益な植物化学物質が含まれているからです。タンニンは抗酸化物質でもあり、腫瘍と戦うことができ、抗がん作用もあります。

3. 心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する

レスベラトロールはポリフェノール化合物です。ブドウのほか、ピーナッツや桑の実などの食品にも含まれています。強い生物活性を持ち、真菌の侵入に抵抗するために生成される植物抗毒素です。この物質は、人を元気にするだけでなく、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防し、がんと闘うこともできます。

4. 高血糖と戦う

ブドウの皮には天然色素が必ず含まれており、人体の糖の分解を積極的に促進し、高血糖に効果的に抵抗し、ブドウの食べ過ぎによる消化不良の問題を回避できます。

5. 心血管疾患および脳血管疾患の予防

ブドウの皮に含まれるレスベラトロールは、血清中の低密度リポタンパク質コレステロールを効果的に下げ、高密度リポタンパク質コレステロールを増加させ、毛細血管を保護し、心臓や肝臓の損傷を防ぎ、免疫システムの活動を高め、抗炎症作用と抗菌作用があります。

6. 抗腫瘍

ブドウの皮に含まれるアントシアニンは、植物由来の最も効果的な抗酸化物質であり、自然発生的な遺伝子変異や放射線誘発性脂質過酸化を抑制し、体の免疫機能を調節し、抗腫瘍の役割を果たします。