風熱風邪のときに牛乳を飲んでも大丈夫ですか？

天気が暑くなると、多くの人が風邪をひきますが、これらはすべて風熱風邪で、主に体内の熱量が高く、風と寒さによって引き起こされる風邪と相まって起こります。一般的に、この種の風邪を発症すると、ほとんどの患者は食欲がなくなり、食べられないと感じることがよくあります。このため、普段から飲むことができる牛乳が風邪のときに飲んでもよいかどうかを知る必要があります。牛乳はほとんどの栄養素を補うことができ、食欲不振の多くの患者の食欲を喚起するのに役立ちます。最も重要なことは、牛乳に含まれる元素の含有量が比較的高いことです。

カロリー（54.00 kcal）、タンパク質（3.00 g）、脂質（3.20 g）、炭水化物（3.40 g）、ビタミンA（24.00マイクログラム）、チアミン（0.03 mg）、リボフラビン（0.14 mg）、ナイアシン（0.10 mg）、ビタミンC（1.00 mg）、ビタミンE（0.21 mg）、カルシウム（104.00 mg）、リン（73.00 mg）、ナトリウム（37.20 mg）、マグネシウム（11.00 mg）、鉄（0.30 mg）、亜鉛（0.42 mg）、セレン（1.94マイクログラム）、銅（0.02 mg）、マンガン（0.03 mg）、カリウム（109.00 mg）、コレステロール（15.00 mg）。

牛乳の栄養価は非常に高く、さまざまなミネラルが含まれています。私たちがよく知っているカルシウムに加えて、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、モリブデンも多く含まれています。最も価値のあることは、牛乳が人体にとって最良のカルシウム源であり、カルシウムとリンの比率が非常に適切で、カルシウムの吸収を促進することです。その種類は100種類以上と複雑で、主な成分は水、脂肪、リン脂質、タンパク質、乳糖、無機塩などです。

一般的な牛乳の主な化学成分は次のとおりです。

牛乳（15枚）水分含有量：87.5％

脂肪: 3.5～4.2%

タンパク質: 2.8～3.4%

乳糖: 4.6～4.8%

無機塩：約0.7％

ヒトのタンパク質を構成するアミノ酸は20種類ありますが、そのうち8種類（乳児では9種類、成人より1種類多いヒスチジン）はヒトの体内で合成することができません。これらのアミノ酸を必須アミノ酸といいます。私たちが食べるタンパク質に必須アミノ酸がすべて含まれている場合、それは完全タンパク質と呼ばれます。牛乳に含まれるタンパク質は完全タンパク質です。

牛乳に含まれる無機塩はミネラルとも呼ばれます。牛乳には、Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+などの陽イオンと、PO43-、SO42-、Cl-などの陰イオンが含まれています。さらに、I、Cu、Zn、Mnなどの微量元素も含まれています。自然界のカルシウムは化学的な状態で存在します。植物によって受動的に吸収されて生物学的に活性なカルシウムを形成して初めて、人体に吸収され利用されやすくなります。牛乳は活性カルシウムが豊富で、人間にとって最高のカルシウム源の1つです。新鮮な牛乳1リットルには約1,250mgの活性カルシウムが含まれており、多くの食品の中で第1位です。これは米の約101倍、赤身の牛肉の75倍、赤身の豚肉の110倍に相当します。含有量が多いだけでなく、牛乳に含まれる乳糖は、人間の腸壁によるカルシウムの吸収を促進し、吸収率は最大98％に達し、体内のカルシウム代謝を調整し、血清カルシウム濃度を維持し、骨の石灰化を促進します。カルシウム補給では、良好な吸収が特に重要です。したがって、「牛乳はカルシウムを補給できる」という主張には科学的根拠がある。