食中毒の治療法

食中毒は珍しいことではなく、さまざまな不快な反応を伴うことが多く、最もよくある症状は嘔吐や下痢などです。中毒者の状態が重篤な場合は、治療のため直接病院に送られる場合があります。そのため、食中毒に遭遇したら、事前に救援措置を講じてください。ここでは救援方法をいくつか紹介します。

1. 嘔吐を誘発する

中毒になってから時間が短く、明らかな嘔吐がない場合は、まず指や箸などを使って舌の根元を刺激して嘔吐を誘発したり、大量の温水を飲ませて自分で繰り返し嘔吐を誘発したりして、毒素の吸収を減らすことができます。大量の温水で嘔吐させた後、嘔吐物が比較的透明な液体になった場合は、胃粘膜を保護するために適量の牛乳を飲むことができます。嘔吐物に血が混じっている場合は、胃腸または咽頭からの出血の可能性があるため、嘔吐を一時的に止める必要があります。

2. カタルシス

患者が有毒な食物を長時間（例えば 2 時間以上）食べており、気分がよい場合は、下剤を使用して有毒な食物を体外に排出することができます。下痢を誘発する目的は、ルバーブとセンナの葉を煎じたり、熱湯で摂取したりすることで達成できます。

3. 解毒

腐った魚、エビ、カニなどを食べることで食中毒になった場合は、酢100mlに水200mlを加えて薄めて一気に飲むといいでしょう。また、シソ30グラムと生甘草10グラムを煎じて1回服用することもできます。腐った保存料や飲料を誤って摂取した場合、最善の応急処置は新鮮な牛乳やその他のタンパク質を含む飲料を与えることです。

4. 食品サンプルを保管する

治療には毒性物質の特定が極めて重要であるため、食中毒が発生した後は中毒の原因となった食品のサンプルを保存し、検査のために病院に提出する必要があります。食べ物のサンプルが入手できない場合は、医師の診断と治療を容易にするために、患者の嘔吐物や排泄物を保管することもできます。

食中毒後、治療を遅らせることができない場合もあります。治療に時間をかけるために、食中毒の救援方法をみんなで学び、負傷者への治療措置を事前に講じ、中毒が人体に徐々に浸透するのを防ぎ、医師の治療を待つのが最善です。したがって、危機的な瞬間に使用できるいくつかの救助方法を学ぶことは有益です。