ケールとキャベツは同じですか？

私たちの日常生活にある野菜の多くは、とても栄養価が高いです！さらに、私たち一人一人がさまざまな野菜を食べるべきです!野菜によって含まれるビタミンや栄養素は異なるので、食べ物に好き嫌いをしないでください。もちろん、私たちの生活の中では、多くの野菜が似ていることに気づくでしょうが、価格は大きく異なります。例えば、小麦とレタス、丸大根と長い大根など！その中でも、紫キャベツと白キャベツはとっても厄介！それらは同じですか？あるいは、異なっていたとしても、その違いは何でしょうか?

栽培期間によって呼び方が異なるだけで、同じ作物です。頭の無いものはキャベツ、頭のあるものにはキャベツやキャベツという名前がついています。キャベツ（野生のキャベツ）は、螺旋状の根生葉と両性花を持つハーブで、甘く、マイルドで、無毒で、アブラナ科に属します。イギリスおよびヨーロッパ大陸の海岸沿いに自生するキャベツ (Brassica oleracea) の栽培種であると考えられている、さまざまな野菜および飼料植物のいずれか。一般的な園芸用キャベツの種類は、主に食用部分によって分けられます。1. 葉型、葉がゆるく広がったタイプ（ケールや広葉ケールなど）または密集して結球したタイプ（普通のキャベツやサボイキャベツなど）、2. 花と厚い花茎型、花がわずかに歪んでいるか歪んでいないタイプ（芽キャベツ）、花が厚く歪んでいるタイプ（カリフラワーや大球根ブロッコリーなど）、3. 茎型、茎が明らかに広がって球根状になっているタイプ（コールラビなど）です。これらの種類はすべて、ワックス状の被膜で覆われた無毛の肉質の葉を持ち、葉の表面は灰緑色または青緑色をしていることが多いです。キャベツは温暖から涼しい気候で最もよく育ち、霜にも耐性があり、成長期間中の厳しい凍結にも耐えられるものもあります。暑い気候はあらゆる種類の成長を阻害し、品質を低下させます。キャベツはカロリーが低いですが、ビタミン C とミネラルが豊富で、必須栄養素を供給します。 キャベツ キャベツ（Brassica oleracea L.var.capitata L.）アブラナ科、アブラナ属。キャベツ（Brassica oleracea L.）の変種です。別名、キャベツ、キャベツ（北部）、キャベツ（南部）、丸キャベツ、キャベツ、蓮白（山西省と陝西省）、花白、フェンネル白など。地中海沿岸で生まれ、16世紀に中国に伝わりました。キャベツは耐寒性、耐病性、適応性が強く、貯蔵や輸送が容易で、収穫量が多く、品質が良いため、現在では全国で広く栽培されており、東北、西北、華北などの地域では春、夏、秋の主要野菜の一つとなっています。

いかがでしたか？紫キャベツとキャベツの類似点と相違点について、よりよく理解できましたか？これで理解できたと思います！では、今後は紫キャベツだけを買うのでしょうか？しかし、キャベツは値段に見合った価値があります!