肝硬変の食事療法にはどのようなものがありますか?

肝硬変を患っている人の多くは、肝硬変がさらに悪化し、肝臓に回復不可能な損傷をもたらすのではないかと特に心配しています。そのため、多くの肝硬変患者は、肝硬変にどのような食事療法があるかを知りたいと思っています。以下は、そのような多くの患者のための食事療法の詳細な紹介です。以下の詳細な回答をご覧ください。

（１）タンパク質の合理的な利用肝臓はタンパク質合成の場であり、毎日11〜14グラムのアルブミンが肝臓で合成されます。肝硬変が起こると、肝臓はタンパク質をうまく合成できなくなります。この時、肝性脳症の発症を防ぐためには、タンパク質摂取を適度に調整する必要がある。さまざまなソースからタンパク質を摂取できる食品を選びましょう。患者がよりよく適応できるように、タンパク質食のバランスをとるために、毎日少しずつチーズと鶏肉、魚、赤身の肉、卵を適量混ぜたカゼインベースの食事を摂ることができます。

（２）適量の脂肪を与える。肝硬変を患った患者の中には、脂肪を食べることを恐れる人もいます。実際には、脂肪の摂取をあまり厳しく制限すべきではありません。肝硬変患者のほぼ半数は、膵機能不全、胆汁酸塩分泌の低下、リンパ管や肝門のうっ血により、脂肪便や脂肪吸収不良を発症します。上記のような症状が現れた場合は、脂肪の量をコントロールする必要があります。しかし、患者が上記のような症状を呈しておらず、食物中の脂肪に適応できる場合、カロリーを増やすために脂肪を厳しく制限しすぎることは容易ではありません。胆汁性肝硬変の場合は、低脂肪、低コレステロールの食事を取り入れましょう。

（３）十分な炭水化物を摂取する。適切な炭水化物の摂取により、体はグリコーゲンを十分に蓄えることができ、毒素が肝細胞にダメージを与えるのを防ぐことができます。1 日に 350 ～ 450 グラムのでんぷん質の食品を食べることができます。

（4）亜鉛とマグネシウムを豊富に含む食品を多く摂取する。肝硬変患者は、一般的に血中亜鉛濃度が低く、尿中亜鉛排泄量が増加し、肝細胞内の亜鉛含有量が減少します。飲酒すると、血中亜鉛濃度はさらに低下します。飲酒は厳禁とし、赤身の豚肉、牛肉、卵、魚など、亜鉛を多く含む食品を適切に摂取する必要があります。マグネシウム欠乏症を防ぐには、緑の葉野菜、エンドウ豆、乳製品、シリアルをもっと食べましょう。

（５）ビタミンCを補給する。ビタミン C は肝臓の代謝に直接関与し、肝臓グリコーゲンの形成を促進します。体内のビタミン C 濃度を高めると、肝細胞の抵抗力が保護され、肝細胞の再生が促進されます。腹水中のビタミンCの濃度は血液中の濃度と等しいため、腹水が生じた場合には大量のビタミンCを補給する必要があります。果物を食べるときは、皮をむくか、絞ってジュースにして飲むといいでしょう。

この記事では、肝硬変の食事療法について詳しく紹介します。多くの肝硬変患者にとって、食事療法は肝硬変の回復に大きな利益をもたらすため、食事療法に特別な注意を払う必要があります。上記は包括的な紹介です。上記の食事療法に基づいて、できるだけ早く肝硬変から回復することができます。