健康をひそかに害する4つのもの

私たちが日々の生活の中で接触する物は、実は密かに健康を害しているのですが、私たちはそれに気づいていないだけなのです。これらの害を常に無視していると、遅かれ早かれ後悔することになります。

1. 水道水には過剰な鉛が含まれている可能性がある

北京の蛇口製品検査：50種類のうち2種類だけが鉛フリー

上海消費者委員会はかつて、蛇口製品の比較テストで、テストしたサンプルの22％に過剰な鉛レベルがあり、一部の製品は基準の20倍を超えていることを発見しました。北京消費者協会は、北京のさまざまな市場からランダムに購入した50個の蛇口製品をテストし、10時間および24時間の鉛沈殿濃度テストで、鉛の沈殿がまったくなかったステンレス鋼サンプルは2つだけであることを発見しました。

鉛汚染はどこから来るのか？その源は水道管や蛇口の材料である

ほとんどの家庭で使用されている蛇口は、依然として鋳鉄製または銅合金製です。銅合金製の蛇口の主な成分は銅と亜鉛で、さらに鉛、アルミニウム、スズ、鉄、マンガンなどの元素も含まれています。鉛元素は水と長期間接触すると沈殿します。蛇口の素材に含まれる鉛の含有量が多いほど、沈殿する鉛も多くなります。蛇口に加えて、鋳鉄管、銅管、プラスチック管にもさまざまな程度の鉛が含まれています。これらの物質が水道管に使用されると、鉛汚染の問題も発生します。

鉛は子供の身長やIQの発達に影響を及ぼし、生涯にわたって回復不可能な脳障害を引き起こす。

データによれば、血中鉛濃度が100マイクログラム/リットル増加するごとに、子供の身長は1～3センチメートル低くなることが分かっています。血中鉛濃度が100マイクログラム/リットル上昇すると、子供のIQは6～8ポイント低下します。鉛は子供の複数の臓器や器官に損傷を与える可能性があり、脳への損傷は生涯にわたって回復不能となることもあります。

① 水道水を6時間以上使用しない場合は、必ず蛇口を開けて1～3分以上水を流してから飲んでください。

②現在、多くの家庭では温水が供給されていますが、温水に含まれる鉛の含有量は冷水よりも何倍も高いため、飲料水や調理用としては使用しない方がよいでしょう。

③蛇口を購入する際は必ず品質基準を満たした製品を選び、ステンレス製の蛇口を選ぶのがベストです。

2. カリカリした食べ物は心臓血管疾患やガンの原因となる

クリスピーな食品の問題は、主に、精製炭水化物、トランス脂肪酸、発がん性物質アクリルアミド、さまざまな添加物という 4 つの側面で現れます。

クリスピーな食品は、主に焼いたり揚げたりして作られます。加工には水素添加油や部分水素添加ショートニングが使用され、ある程度トランス脂肪酸が含まれています。トランス脂肪酸は分子構造が歪んでおり、人体にとって消化・吸収されにくく、その結果、血液中のトリグリセリドや悪玉コレステロールが増加し、善玉コレステロールが減少し、心血管疾患のリスクが高まります。

企業が水素添加油を好むのは、製品の保存期間を延ばして販売期間を延ばすだけでなく、食品をよりサクサクしておいしくするためです。さらに重要なのは、トランス脂肪酸を含む水素添加油は低コストであるということです。アクリルアミドは「アクリルアミド」とも呼ばれ、発がん性物質です。揚げ物や焼き物で作られたサクサクした食品によく含まれています。

北京協和医学院病院栄養科副部長のユー・カン氏は次のように指摘した。

クリスピーな食品を頻繁に摂取すると、血中脂質が増加し、肥満につながり、心臓血管疾患、脳血管疾患、糖尿病などの発症率が高まります。

3. 調理時の煙が女性の肺がん発症率増加の原因

長時間調理し、高温の煙にさらされる女性は、肺がんのリスクが2～3倍高くなる。

上海腫瘍研究所が最近発表した肺がんに関する5年間の疫学調査によると、キッチンで長時間調理中に高温の煙にさらされる若年および中年女性は、肺がんになるリスクが2～3倍高まるという。油煙による肺へのダメージは、通常、慢性気管支炎、肺気腫、肺がんを引き起こします。肺がんは、高温によって発生する油煙粒子が原因で発生します。0.01ミクロン未満のこれらの粒子は、呼吸器から肺に吸い込まれ、肺の奥深くまで浸透し、肺胞の細胞膜と結合して酸素フリーラジカルを発生させ、それが肺細胞の遺伝子を損傷し、遺伝子変異を誘発して肺がんを引き起こします。油の温度が高ければ高いほど危険は大きくなり、悪い家庭環境や調理習慣も共犯者となります。

揚げる代わりに蒸したり煮たりして排気装置を設置して

揚げる、炒める、高温で揚げるなどの調理法ではなく、蒸す、煮る、煮込むなどの調理法がおすすめです。そうでなければ、油の煙が上がるまで待ってから食材をフライパンに入れないでください。代わりに「水揚げ」を試してみてください。揚げている途中でフライパンに水を少し加え、蓋をして油の煙が空気中に広がる可能性を減らします。また、キッチンに排気設備を設置し、レンジフードの高さを下げることで、調理中に発生する煙をレンジフードに直接吸い込むことができるため、煙を吸い込むのを防ぐこともできます。

腰椎にダメージを与える可能性のある4つの主なハンドバッグ

北京市積水潭病院リハビリテーション科主任の郭先鋒氏は、オフィスで働く女性はパソコンの使用やデスクワークといった仕事の特性上、腰椎や頸椎に問題を抱えるリスクが高いグループだと語った。現在、ノートパソコンや携帯電話、化粧品などを大きなハンドバッグに入れる習慣のある女性が増えており、それが専門職女性の腰椎にさらに負担をかけている。

人間の背骨はタワークレーンのようなものです。左側に体重がかかると、背骨は左に曲がります。背骨のバランスを保つために、背骨の右側の筋肉が活発に収縮します。左右のてこ腕の違いにより、右側の筋肉は左側の数倍の力を発揮します（タワークレーンの長腕と短腕の関係のように）。左肩に 5 kg の重りを乗せると、体のバランスを保つために右側の筋肉が 15 ～ 20 kg の力を発揮する必要があります。この力は最終的に腰椎を圧迫します。さらに、ハイヒールを頻繁に履くと、時間の経過とともに腰や背中の老化が早まります。

バッグの中に重い物が入っている場合は、力が均衡している必要があります。

医師は、大きなハンドバッグを持ち歩くのが好きな女性は、本当に「負担を軽減」できないのであれば、正しい持ち方を身につけるべきだと言います。体をまっすぐにし、頭と肩を基本的に「まっすぐ」に保つ必要があります。

重いものは胸の前で持つか、リュックサックを使って重さを背骨の近くに保ち、力が均等に分散されるようにします。ハンドバッグを持っている場合は、両手で重さのバランスを取り、歩くときに肛門と腹部を締めるのが最善です。重いハンドバッグだけを持っている場合は、両手で交互に持つのが最善です。ストラップが長いクロスボディバッグを持っている場合は、バッグを両側ではなく腹部に置くのが最善です。