サツマイモとヤムイモの違い

サツマイモは、ダイエットに効果的な自然で健康的な食品であり、人間の栄養バランスを整える食品でもあるという話をよく耳にします。では、サツマイモとは何でしょうか？サツマイモとヤムイモは違うのでしょうか？サツマイモとヤムイモには違いがあります。その違いが何かご存知ですか？よくわからない場合は、この記事をご覧ください。この記事は、サツマイモとヤムイモの違いを明確に紹介し、これら 2 つの自然食品を識別するのに役立ちます。

サツマイモとヤムイモの違い

生活の中で、サツマイモを知らない人もいれば、サツマイモとサツマイモを混同する人もいます。実は、それらの間には違いがあり、その関係は親戚の関係に似ており、違いも同様です。以下の違いを理解しておくと、日常生活で料理を組み合わせるときに役立つかもしれません。

サツマイモはサツマイモ、ヤムイモなどとも呼ばれます。皮の色は白、黄、ピンク、赤、紫色で、果肉の色は一般的に白、黄、紫色ですが、一致していません。赤い皮に白い果肉や黄色い果肉がある場合があります。割れた表面には白い乳状の液体（デンプン）があります。生でも調理しても食べられます。

サツマイモには消化酵素に分解されにくいセルロースやペクチンが豊富に含まれており、消化液の分泌や胃腸の運動を効果的に刺激し、排便をスムーズにします。第二に、サツマイモには炭水化物、ビタミン、ミネラル、特にリジン、β-カロチン、ビタミン E、ビタミン C などの栄養素が豊富に含まれています。サツマイモの脂質含有量は100グラムあたりわずか0.2グラムで、米の1/4です。高栄養、低カロリー、低脂肪の食品のリーダーです。

サツマイモは人参芋、足芋（足のような形をしているものもある）とも呼ばれます。色も白や赤など様々。表面には繊維状の根がたくさんあり、折れた端には糸状の粘液があります。ヤムイモに少し似ており、生では食べられません。また、同じサツマイモでも、味はまったく異なります。生で食べると甘くて柔らかくてサクサクしたものもあれば、硬くて味のないものもあります。また、甘くて粉っぽく（北部では「ヌードル」と呼ばれます）、調理するとおいしいものもあれば、柔らかくて味気ないものもあります。これは品種の違いにも関係しますが、より重要なのは耕作土壌の質と使用される肥料に関係しています。したがって、色だけを基準にサツマイモを選ぶのは当てになりません。

上記の紹介で、サツマイモとヤムイモの違いについて皆さんに学びました。健康の専門家によると、これらは両方ともサツマイモです。適度に食べると、人間の腸の消化機能を促進するだけでなく、便秘の患者にも役立ちます。さらに、食物繊維が豊富で、美容愛好家の減量にも役立ちます。