夏の健康管理は目を守り、美しく見えるように食事に気を配ること

暑い夏になると、日焼けを気にする人は日傘をさしたり、日焼け止めを塗ったりして、大敵である紫外線と戦う準備を始めます。しかし、暑い夏には、肌のケアだけでは十分ではなく、目も保護する必要があります。

まぶたや眉毛は神様からの贈り物です。それらは「日焼け止め」のように私たちの目を守ってくれます。また、サングラスは紫外線を吸収し、直射日光を遮ることができるため、夏にはサングラスをかける人が多くいます。しかし、これらだけに頼っていては十分ではありません。専門家は、食事を通じて目の健康を守るための 3 つの提案をしています。鮮やかな赤色の完熟トマト、鮮やかなオレンジ色のニンジン、黄緑色のレタス、濃いピンクのラズベリー、そして黄金色のレモン。このような美しい絵を見ると、私たちはよく、それはまさに目の保養だと言いたくなります。色とりどりの食べ物は見た目が美しいだけでなく、目にも豊富な栄養を与えてくれます。

提案1: 黄緑色の果物や野菜をもっと食べる

黄緑色の果物や野菜は青色光を遮断します。ルテインとゼアキサンチンは、カロテノイドと呼ばれる色素複合体の大きなファミリーのメンバーです。これら 2 つの色素は、青々とした緑のホウレンソウ、明るい緑のエンドウ豆、濃い黄色のトウモロコシなどの食品に美しい黄緑色を与えます。

さらに、これら 2 つの色素が体内に入ると、目の奥にある光に敏感な組織に蓄積され、青色光を遮断して目を保護します。ルテインとカロチンの他の供給源としては、ロメインレタス、ケール、ブロッコリー、アボカド、芽キャベツ、ズッキーニ、キウイなどが挙げられます。

推奨事項2：ビタミンCを含む果物や野菜をもっと食べる

ビタミン C を含む果物や野菜は抗酸化物質です。抗酸化物質は、通常の代謝プロセスの一環として体内で自然に形成される反応性の高い分子である酸素フリーラジカルを中和します。抗酸化物質が十分にある限り、生成されたフリーラジカルを効果的に中和することができます。目の水晶体には、目を保護する抗酸化物質として働くビタミン C が大量に含まれているため、フリーラジカルを抑制することは目にとって特に重要です。抗酸化物質を豊富に含む果物や野菜を多く摂取する必要があるのはこのためです。専門家は、トマト、ピーマン、柑橘類、キウイ、ベリー類、ブロッコリーを毎日のメニューに加えるだけで、ビタミン C の摂取量を増やすことができると指摘しています。

推奨事項3：ビタミンAを含む果物や野菜をもっと食べる

ビタミンAを含む果物や野菜も目に良いです。ニンジンが目に良いことは以前から知られていましたが、その理由はよくわかっていませんでした。それは、ニンジンには別のカロテノイドであるベータカロチンが豊富に含まれているからです。ベータカロチンは体内でビタミン A に変換され、目の正常な機能に不可欠です。ベータカロチンは、冬カボチャ、サツマイモ、メロン、アプリコット、桃、パパイヤなどの野菜の濃いオレンジ色にも関係しています。

目の健康に関しては、色を加えることが重要です。にんじんやさくらんぼは加工する必要がありません。それ自体が素晴らしいおやつなので、目をマッサージしながらおいしい味を楽しめます。トマトジュース、ミックス野菜ジュース、柑橘類などの果物を丸ごと絞ったフルーツジュースも、目に良い保護効果があります。

最近、朝に大豆プロテインシェイクを飲む人が増えています。実は、シェイクにイチゴやキウイを加えると、本来のビタミンの含有量を増やすことができます。ブルーベリーには、目に非常に有益な抗酸化物質（アントシアニン、葉酸、ビタミンAとC）が含まれており、ラズベリーには目の健康に必要な多くの要素が含まれているため、これらの食品をより多く摂取したり、ブルーベリーとラズベリーの成分を含む製品を食べたりすることができます。