秋の初めはカビ予防に注意してください

立秋がどのようなお祭りかは皆さんご存じだと思います。主に夏から秋への移行の始まりを意味し、涼しい気候の到来を意味します。この時期は多くのものがカビが生えてくるので、立秋には普段食べている食べ物に注意することをお勧めします。生活上、秋の初めは比較的湿気の多い季節ですので、乾き物を家庭に保管している場合は、カビが生えないように注意した方が良いでしょう。

皆さんは、秋の始まりが人生の中でどんな祭りであるかご存知だと思います。秋の始まりの日付は場所によって異なる場合がありますので、秋の始まりの前後の雨の日には、食べ物に注意し、カビの生えた食べ物を食べないようにしてください。

立秋は中国の太陰暦における二十四節気の一つで、毎年8月上旬頃にあたります。立秋は秋の始まりです。一般的に、秋の始まりは暑い夏が過ぎ去り、秋が近づいていることを示します。立秋以降は暑さがなかなか逃げず、「秋虎」の勢力が残っていますが、立秋は立秋とも呼ばれますが、全体的な傾向としては、天気がだんだん涼しくなってきます。

秋の初めは雨量が増えて湿度が高くなり、暑くて湿気が多くなり、食べ物や衣類にカビが生えやすくなります。一般的に、気温が35℃以上、相対湿度が70%以上になるとカビが発生しやすくなります。カビの生えた食品を食べると、下痢、嘔吐、腸炎、赤痢などの胃腸疾患が起こる可能性があります。

カビが発生しやすい食品には以下のものがあります。

パン、ケーキ、調理済みの肉、魚、エビ、牛乳、卵、桃、バナナ、サトウキビ、米、豆など。衣服、ベッドシーツ、掛け布団に生えたカビも皮膚アレルギーを引き起こす可能性があります。

防止：

まず、密封包装された調理済み肉は開封後、1日以内に食べてください。開封後長期間経過した場合は、腐敗が確認されない限り、十分に加熱してから食べてください。腐った牛乳は飲まないでください。カビの生えた米、パン、ケーキは食べないでください。第二に、洗った果物は腐りやすいので、洗ってすぐに食べる必要があります。部分的にカビが生えた場合は、カビが生えた部分を切り取り、その周囲1センチを取り除けば、残りの部分は食べることができます。半分くらいカビが生えていたら捨てたほうがいいです。 3つ目は、洗濯した後はバルコニーに干すのが一番です。日光と風通しが良いとカビの発生を防ぐことができます。冬はカビを防ぐために、衣類や寝具を毎月外に出して風通しを良くし、日光に当ててください。

秋の初めは雨が多く、この時期は湿度が高くなります。カビを防ぐために、生活の中で食べ物に注意する必要があります。そのため、衣類を頻繁に外に出して天日干しし、衣類に含まれる細菌を殺す必要があります。一部の乾物については、必ず防カビ対策を講じてください。