氷砂糖のカロリー

有名な砂糖漬けのサンザシ、氷砂糖のスペアリブ、氷砂糖で煮込んだ梨、氷砂糖のツバメの巣など、氷砂糖を使った食べ物はよく耳にします。氷砂糖は今でも食生活で非常に重要な役割を果たしていることがわかります。そこで、氷砂糖とは何か、氷砂糖の栄養価、氷砂糖のカロリー、そして氷砂糖に関連する一連の他の問題について、詳しく見ていきましょう。

氷砂糖はグラニュー糖を原料として作られます。グラニュー糖の結晶を一定の工程を経て氷砂糖を作ります。氷砂糖は食用だけでなく、薬用としても使われます。

氷砂糖

甘味を増す効果があり、菊、クコの実、サンザシ、ナツメなどと合わせても優れた調味料です。

氷砂糖は品質が純粋で、変質しにくいため、お菓子として食べるほか、高級食品の甘味料、医薬品の調合、酒類の浸漬、強壮剤などとしても利用されています。一般の人は食べることができますが、糖尿病患者は避けます。

食用

氷砂糖はキャンディーやスナックとして使用できます。最も有名なおやつは、プラムやサンザシを氷砂糖で包んだ唐胡樓です。しかし、砂糖漬けのサンザシを作るのに使われる砂糖は、単に煮詰めた砂糖であり、本物の氷砂糖ほど糖分は高くありません。

氷砂糖はスープやシチュー、デザートを作るのに使われます。有名な「氷砂糖香連」は湖南料理の八大料理の一つです。 「岩糖雪梨」や「岩糖燕の巣」といった料理もあります。

氷砂糖はスープにして煮て内服したり、食事のおかずとして食べたり、錠剤やペースト状にして摂取することもできます。

氷砂糖は甘くて中性で、肺と脾臓の経絡に入り、中を補って気を補い、胃を調和させ、肺を潤す効果があります。氷砂糖は陰を養い、体液を生成し、肺を潤して咳を和らげます。乾いた咳、痰のない乾いた咳、血痰に優れた補助治療効果があります。肺の乾燥による咳や喘息、肺虚、風寒疲労、子供のマラリア、顎関節症、口内炎、風火による歯痛などに使用されます。

氷砂糖をコーヒーに入れると甘くて美味しいです。

薬用

伝統的な中国医学では、氷砂糖には肺を潤し、咳を和らげ、痰を取り除き、熱を取り除く効果があると信じられています。薬用酒や煮込み強壮剤を作る際の補助原料としても使われます。氷砂糖には、中気を補い、胃を和らげ、肺を潤し、咳を鎮め痰を解消し、落ち着きと喉の渇きを癒し、熱を清め濁気を減らし、陰を滋養し体液を増進し、発汗を止めて解毒する働きがあります。中気不足、肺熱による咳、喀血、陰虚による長期咳、口渇、喉の痛み、子供の寝汗、風火による歯痛などの症状の治療に使用できます。

1. 効能：中虚を補って気を補充し、胃を調和させて肺を潤し、咳を和らげ痰を解消します。

2. 性質と風味：甘味、中性、無毒。経絡：肺経と脾経に入ります。

3. 効能：陰を養い、体液を生成し、肺を潤し、咳を和らげます。

4. 効能・効果：肺の乾燥による乾いた咳、痰を伴わない乾いた咳、血痰。

氷砂糖は性質が穏やかで、咳を鎮め、痰を減らす効果があり、食品業界や製薬業界で生産される高級サプリメントや健康食品に広く使用されています。高齢者は溶かした氷砂糖を噛むことで口の渇きを和らげることもできます。

薬理作用：体内の水分と糖分を補給し、体液の補給、エネルギーの補給、血糖値の補給、心臓の強化と利尿促進、解毒などの効果があります。効能: 5% 溶液は等張液で、各種急性中毒に使用され、毒素の排出を促進します。10% ～ 50% は高濃度溶液で、低血糖、栄養失調、または心不全、脳浮腫、肺水腫などの治療に使用されます。

上記では、氷砂糖とは何か、その栄養価と使用価値を紹介しました。氷砂糖は食品や医療目的で使用できます。氷砂糖は肺を潤し、咳や痰を和らげます。また、氷砂糖は陰を養い、唾液の分泌を促進します。氷砂糖のカロリーは100グラムあたり397キロカロリーと比較的高めです。