ヒシはどこで育ちますか？

ヒシは食用植物です。ヒシと名付けられるとあまり馴染みがないかもしれませんが、別の名前で呼ばれると、知っている人が増えるかもしれません。ヒシのことを、私たちはヒシとも呼びます。ヒシの実を使って水を沸かし、飲むことがよくあります。ヒシの実水には、熱を取り除いて夏の暑さを和らげる効果があり、利尿作用も非常に強いです。ヒシの実を使ってヒシケーキを作ったり、直接料理を作ったりすることもできます。

ヒシの実は非常に高い栄養価と治療効果があります。ヒシの実を定期的に食べると、体内のタンパク質、脂肪、糖分の代謝が促進されます。ヒシの実には体内の酸性度とアルカリ度を調節する働きがあり、体内の酸性度とアルカリ度がバランスを保ちます。

ヒシは馬蹄とも呼ばれ、池や水田で栽培されたり、沼地に生えたりします。冬になるとヒシの収穫の季節になります。主な生産地は揚子江の南側です。 ヒシの果肉は白くて柔らかく、まろやかで香りがよく、甘くてさわやかで、人々に愛されています。クチナシには、デンプン、タンパク質、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、アスコルビン酸、カロチン、ビタミン A、鉄、リン、カルシウムなどのミネラルが含まれています。近年、ヒシの根には熱に敏感でない抗菌成分が発見され、大腸菌、緑膿菌、黄色ブドウ球菌に対する抑制効果があることが分かっています。

クチナシは「果物の中の野菜」であり、「果物の中の薬」でもあります。伝統的な中国医学では、ヒシの実は消化を助け、蓄積を緩和し、胸の熱を取り除き、消化不良、喉の渇き、黄疸を治療し、熱を清めて体液を促進し、解毒して食欲を増進し、肺を潤して痰を解消し、気を活性化して白内障を取り除き、視力を改善する効果があると信じられています。また、喉の乾燥や痛み、便が乾燥して硬い、血便、眠気、酔い、銅製品の誤飲などの症状にも効果的です。

ヒシは池や沼で育つため、ショウガ虫の幼虫に感染しやすく、幼虫はヒシの皮に付着して嚢胞を形成します。注意せずに生のヒシを食べると、ショウガ虫が人体に入り込み、腸内で生息する可能性があります。腸内の栄養分を利用して成虫に成長し、腸粘膜炎を引き起こし、人の健康を危険にさらします。

ショウガ虫が腸粘膜炎を引き起こした後、腹痛や潰瘍性疾患に似た症状、慢性下痢、腹部膨満、食欲不振、全身倦怠感、貧血、体重減少などの症状が現れ、特に子供にとって健康に有害です。ショウガ虫に侵されると、全身性異形成症を患うことになります。

上記では、ヒシとは何かを紹介しました。ヒシは飲料水を沸かすのに使えるほか、食材としても使えることがわかっています。ヒシは、ヒシケーキやさまざまなデザートを作るのにも使えます。ヒシの実は優れた治療効果があります。ヒシの実を定期的に食べると、代謝能力が向上し、体内の酸塩基バランスが調整されます。ヒシの実は一般に池や沼に生育します。