ホワイトカラーの労働者は一日中忙しく働いており、朝食など、日常のいくつかのことを無視することを選択することがよくあります。多くの人は、1分早く起きて心のこもった朝食を準備するよりも、ベッドで10分長く横になっていることを選びます。多くの人は道端の屋台で何かを買って歩きながら食べますが、女性の中にはダイエットのために単に食べない人もいます。彼らは、朝食を抜くと病気になるだけで、ダイエットには役立たないことを知りません。朝食は1日で最も重要な食事なので、軽視してはいけません。しかし、長期間朝食を抜くと、さまざまな病気が招かれざるを得なくなります。
胃炎、胃潰瘍: 朝食を抜くことは、消化器系にまず害を及ぼします。通常、前夜に食べた食べ物は約 6 時間後に胃から腸に排出されます。翌日の朝食と昼食をしっかり食べないと、胃の中の胃酸やさまざまな消化酵素が胃粘膜を「消化」してしまいます。このような状態が長く続くと、粘液を分泌する細胞の正常な機能が破壊され、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの消化器疾患を引き起こしやすくなります。
心血管疾患: 主任栄養士のキャサリン・コリンズ氏は、長期間朝食を抜くと、低密度リポタンパク質が血管の内壁に沈着しやすくなり、動脈硬化につながると考えている。さらに、長期間朝食を抜いた人々について詳細な研究を行った科学者もおり、朝食を普通に食べる人々よりも心筋梗塞などの病気にかかる可能性がはるかに高いことがわかった。
胆石: テキサス大学の研究者は、仕事に急いで行きたいからとかベッドから出たくないからという理由だけで朝食を抜かず、脂っこい食べ物を朝食にあまり食べないように勧めています。胃が空っぽだと胆汁が溜まりやすく、結石の症状が出やすくなるからです。肉中心の食事や甘い食べ物を好む人も、脂肪やコレステロールの摂取量が多いため、胆石を発症する傾向があります。甘いものを食べすぎるとインスリン分泌が促進され、胆汁中のコレステロールの沈着が促進され、胆石が形成されます。
月経不順、骨盤内炎症性疾患: 美容に気を遣う女性の多くは朝食を食生活に取り入れていますが、これは生殖器系の健康に隠れた危険をもたらします。特に冬場は、朝食を食べないと、体の「火力」が二重に不足し、女性の体は冷えてしまいます。骨盤腔内の血管が収縮し、卵巣機能不全を引き起こし、月経量が少なくなり、月経不順、さらには無月経を引き起こします。
心血管疾患: ロンドンのセントジョージ病院の主任栄養士キャサリン・コリンズ氏は、長期間朝食を抜くと、低密度リポタンパク質が血管の内壁に沈着しやすくなり、動脈硬化につながると考えている。さらに、長期間朝食を抜いた人々について詳細な研究を行った科学者もおり、朝食を普通に食べる人々よりも心筋梗塞などの病気にかかる可能性がはるかに高いことがわかった。
寒い: 英国の研究者らが最近、学生100人を対象に調査を実施し、朝食を抜く人は特に風邪や病気にかかりやすいことがわかった。朝食を定期的に食べる人、特に朝食にシリアルを食べる人は、朝食を抜く人よりも風邪にかかる頻度が少なく、風邪の症状も軽いです。 |
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