ヨーグルトマシンは良いですか？

日常生活の中で、多くの初心者の友人がヨーグルトマシンを購入して自分でヨーグルトを作りたいと思っていますが、どのヨーグルトマシンが良いですか？このような疑問については、短い時間ではありません。ヨーグルトマシンは使いやすいですか？ヨーグルトマシンの使い方は？ヨーグルトマシンの使い方は比較的簡単です。指示に従って安全に使用することが最も重要です。

ヨーグルトマシンは良いですか？日常生活において、ヨーグルトマシンを使用してヨーグルトを作る場合、使用したバクテリアを含むヨーグルトは果物の材料に加えることができないことを理解する必要があります。しかし、フルーツ味のヨーグルトを使って作ってはいけません。最も重要なことは、これについてある程度の知識を持つことです。

牛乳の温度が高すぎると、ヨーグルトの乳酸菌が死んでしまい、発酵がうまくいきません。温度が低すぎると、発酵が遅くなります。触れないほど熱くなってはいけません（電子レンジ加熱は加熱ムラが起こりやすいので、スプーンでかき混ぜてから温度を確かめてください）。

温度が高すぎるため、発酵には炊飯器の保温設定を使用しないでください。保温発酵中は、炊飯器の電源を切ってください。冬にヨーグルトを作る場合は、磁器のカップをヒーターの上に置いて発酵させることができます。発酵容器として最も適しているのは蓋付きの磁器カップですが、硬質プラスチックカップでも問題ありません。ただし、カップの品質が基準に達していない場合、加熱や殺菌中に簡単に変形してしまいます。蓋は非常に重要です。乳酸菌は嫌気性細菌であり、嫌気性の環境の方が発酵が進みやすいのです。菌活ヨーグルトは品質が不安定なため、まれに発酵しない場合があります。 つまり、もっと探求し、もっと練習すれば、すぐに自家製ヨーグルト作りの達人になれるでしょう。

ヨーグルトメーカーを使用するときは、容器を消毒する必要がありますが、消毒剤は使用しない方がよいでしょう。なぜなら、使用するときに細部に注意を払わないからです。きれいにすすがない場合は、乳酸菌が死滅し、発酵が失敗する原因になります。加熱殺菌が最も安全な方法です。