手作りアイスクリームの作り方

寒い冬でも、アイスクリームに対する人々の熱意には抗えないので、冬の街中でアイスクリームを手に持っている人を見かけることはよくあります。アイスクリームは大人にも子供にも適したおやつです。特に暑い夏には、アイスクリームを食べると効果的に熱を逃がし、夏の暑さを和らげることができます。そして手作りアイスクリームはみんなに人気がありますが、自宅で手作りアイスクリームを作る方法は何でしょうか？

チョコレートアイスクリームの作り方

1.卵黄 4 個と砂糖大さじ 4 杯を加え、時計回りに泡立てて乳白色になるまで混ぜます。約 5 ～ 10 分かかります。

2.鍋に牛乳を注ぎ、チョコレート（私は消しゴム大のミルクチョコレートを5個使いました）を加え、チョコレートが溶けるまで約5分間かき混ぜます。

3.溶かしたチョコレートミルクを溶き卵黄にゆっくりと注ぎ、混ぜながら加えます（そうしないと卵黄が固まってしまいます）。

4.弱火でしばらく煮続けます（この過程で卵黄が出てくることもありますが、問題ありません）。

5.冷めたら冷蔵庫に入れて凍らせます（冷凍する前にアイスクリームメーカーでかき混ぜる必要がありますが、私は持っていないので省略しています）。途中で何度か取り出してかき混ぜます。

6.完全に凍っていない場合は、ミルクセーキとして飲むことができます

3. 自家製ライスアイスクリーム

テンプレートソース: Life Wisdom King

材料:米100g、牛乳200g、生クリーム3杯、砂糖3杯

方法：材料をジューサーに入れて冷凍する

4》メロンヨーグルトアイスクリーム

テンプレートソース: Life Wisdom King

材料:マスクメロン 1 個、ヨーグルト 200g、生クリーム 100g、蜂蜜 大さじ 1、ゼラチンシート 2 枚。

練習する：

1.メロンを半分に切り、片方の半分の果肉をメロンボーラーでくり抜いて置いておきます。もう片方の半分の果肉を丸ごと取り出し、果肉に少量のヨーグルトを混ぜます。

生クリームを少し加えてジューサーでペースト状にし、蜂蜜を加えて混ぜます。

2.ゼラチンが溶けたら、ヨーグルトを少しずつ加えてよく混ぜ、ミキサーに戻し、残りのクリームを加えてよく混ぜます。

3. （2）をアイスクリームブレンダーに注ぎ、固まるまで混ぜます。

4.凍らせたアイスクリームを注ぎ、メロンボールを加えてよく混ぜ、メロンの中に戻し、メロンボールとミニトマトで飾ります。

5. バニラアイスクリーム

テンプレートソース: Life Wisdom King

材料：牛乳100CC、生クリーム120CC、卵黄1個、砂糖適量、バニラエッセンス（バニラスライス1枚分）

少し砕いた

作り方：よく混ぜて密閉容器に注ぐ

6. 自家製アイスクリーム

テンプレートソース: Life Wisdom King

材料:牛乳 100cc、生クリーム 100cc、卵黄 1個、砂糖少々、バニラエッセンス少々

練習する：

均一に混ぜた後、密封袋に注ぎ（しっかりと密封してください）、別のビニール袋（除湿器のバケツに入れておく必要があります）に氷と除湿した水を入れ、密封した材料の袋を氷袋に入れ、氷袋を5分間激しく振れば完成です。