ブドウを食べるとなぜ下痢になるのでしょうか？

ブドウは栄養価が高く、人間の健康に良い栄養素を多く含んでいます。女性は鉄分補給と美容のためにこれをたくさん食べるといいでしょう。ただし、ブドウを食べる際には注意すべき点が多く、柿やカニなど他の食品と一緒に食べると栄養素の吸収に影響が出る可能性があります。また、ブドウを食べた直後に水を飲むと、下痢になる可能性が非常に高くなります。一体何が起きているのでしょうか?

ブドウは次のものと一緒に食べられません。

シーフード

柿はカニと一緒に食べてはいけないことは誰もが知っています。これは、柿にはタンニン酸が含まれており、カニの肉はタンパク質が豊富だからです。この2つが出会うと、タンニン酸タンパク質に凝固し、消化を妨げます。ブドウの酸味は実はタンニン酸の味です。ブドウをカニや魚介類と一緒に大量に食べると、柿とカニを一緒に食べると中毒になる恐れもあります。したがって、ブドウと魚介類は4時間離して保存するのが最適です。

牛乳

ブドウは胃や腸の酸性度を高め、牛乳の消化・吸収を困難にし、ひどい場合には下痢を引き起こすこともあります。

鉄分サプリメント、カルシウムサプリメント

タンニン酸は「磁石」のようなものです。鉄分やカルシウムのサプリメントを摂取している場合は、ブドウと一緒に食べないでください。ブドウに含まれる鉄分とカルシウムがタンニン酸に吸収され、鉄分とカルシウムが凝固して結石を形成します。食べる前に30分待つことをお勧めします。

ブドウを食べた直後に水を飲む

ブドウを食べた直後に水を飲むと、15分以内に下痢を起こす可能性があります。ブドウ、水、胃酸が急速に酸化・発酵し、腸の運動が促進されるため、下痢が起こります。

スルホンアミド、消化酵素

ブドウには酒石酸などの酸性成分が含まれており、胃や腸の酸性度を変えて薬の吸収に影響を与える可能性があります。尿路感染症の治療に使用されるスルホンアミドは、アルカリ性環境では非常に溶解性が高いですが、酸性環境では結晶化する傾向があります。一部の消化酵素薬はアルカリ性の環境ではよく機能しますが、過度に酸性の環境では簡単に破壊され、効果が失われます。上記の薬はブドウから30分離して服用するのが最適です。