ヘチマは冷蔵庫に入れてもいいですか？

ヘチマは私たちがよく食べる野菜で、栄養価が比較的高いです。夏には、ヘチマを買ったら冷蔵庫に入れるのが一般的です。これもヘチマの劣化を防ぐ良い方法です。ヘチマを冷蔵庫に入れて冷やすこともできますが、あまり長く置くとヘチマの水分が失われ、栄養価が劣化する可能性があるため、長く置かないでください。そのため、ヘチマは買ったらできるだけ早く食べる必要があります。

ヘチマは冷蔵庫に入れてもいいですか？

1. 冷蔵庫に入れることができます。ヘチマは冷蔵保存できますが、水分が多く、失われやすいため、長期間保存することはできません。冷蔵庫に長期間保存すると、水分が徐々に乾き、ヘチマが非常に柔らかくなります。このようなヘチマは美味しくなく、食べない方がよいでしょう。内部構造が変化し、食べると体調不良を引き起こす可能性があります。一般的に、ヘチマなどの野菜は冷蔵庫で1～2日程度しか保存できません。栄養素が失われないように、購入してすぐに食べるのがベストです。

2. 保存方法：冷蔵庫の中で野菜が自由に呼吸できるようにし、より長く保存したい場合は、野菜をラップで包むのが最適です。ヘチマも例外ではありません。メロンですが、皮は非常に壊れやすく、皮が傷つくと新鮮さが失われます。室内の温度がそれほど高くない場合は、ヘチマをビニール袋に包み、袋に小さな穴をいくつか開けます。こうすることで、ヘチマを少し長く保存できますが、前提条件として、ヘチマの皮が無傷であることが条件となります。

3. ヒント:ヘチマをより長く保存するには、形が均一で皮が無傷のヘチマを選ぶようにしてください。新鮮なヘチマは、尾に小さな黄色い花が咲いています。ヘチマの皮の質感は小さく均一で、比較的柔らかいです。購入するときは、そのようなヘチマを選ぶようにしてください。

ヘチマの効能

1. ヘチマ肉

ヘチマの果肉を薄く切ってスープにして煮ると、熱を清め、痰を消し、湿気を取り除き、痒みを和らげ、血液を冷やし、解毒する効果があります。熱中症、湿疹、咳、血尿、血便、筋肉痛、骨痛などに一定の治療効果があります。

2. ヘチマの種

ヘチマの種子は苦味があり、性質は中性です。清熱、解痰、抗炎症、殺虫作用があります。ヘチマの種子6グラムを砕き、熱湯で煎じて飲みます。肺熱咳嗽、黄色く濃い痰過多などに一定の効果があります。

ヘチマの種子は苦味があり、性質は中性で、熱を消し痰を解消する効果のほか、抗炎症作用や殺虫作用もあります。

3. ヘチマの花

ヘチマの花は性質が冷たく、味は苦く、熱を取り除いて解毒する効果があります。ヘチマの花を水に入れて8分ほど煮て冷ましてから飲むと、内熱による喉の痛みに効果抜群です。

4. ヘチマのつる

ヘチマは多くの友人から無視されていますが、実は非常に良い薬でもあります。

ヘチマは血液循環を促進し、側副神経を活性化させる優れた効果があります。関節炎、頸椎症などの病気の人は、ヘチマ10グラムを水で煮て飲むと、エアコンによる首こりの痛みを効果的に和らげることができます。

5. ヘチマの葉

ヘチマの葉は性質がやや冷たく、味は苦くて酸っぱく、清熱・解毒、痰の解消・咳止め、血液循環促進・瘀血除去に優れた効果があります。2～3枚のヘチマの葉を熱湯でお茶にすると、脳への血液供給不足の症状を効果的に緩和できます。