十二指腸潰瘍

十二指腸潰瘍は、胃潰瘍や十二指腸潰瘍とも呼ばれ、比較的よく見られる胃腸疾患です。発症すると、上腹部の痛み、胃酸の逆流、げっぷなどの症状が伴います。十二指腸球部潰瘍の最大の特徴は再発しやすいことです。従来の治療法に加え、日常の食生活を整えることも非常に重要で、病気の回復を促します。

十二指腸潰瘍の食事上の禁忌：

1. アルコール、濃いお茶、コーヒーの摂取は避けてください。特にアルコールは、含まれるエタノールが胃腸粘膜を直接刺激し、潰瘍を悪化させる可能性があります。

2. 冷凍食品や加熱しすぎた食品は避けてください。食べ物や飲み物は適度な温度に保ち、お茶やスープは熱すぎないようにしましょう。

3. ルールや制限なく食べるのは避けましょう。空腹感を避けるために、少量ずつ頻繁に食事を摂ることをお勧めします。空腹感を感じたら、クラッカーを 1 枚か 2 枚食べることもできます。

4. 肉、油、揚げ物の摂りすぎは避けましょう。食事は主に消化しやすい食べ物で構成する必要があります。肉は十分に火が通るまで調理し、野菜は半熟にしないでください。

5. MSG、辛いもの、酸っぱいもの、塩分が多すぎるものを大量に摂取しないでください。食事は軽めにしてください。濃い味は胃酸の分泌を刺激します。少量の生姜とコショウは胃を温め、胃粘膜の保護効果を高めます。

少量ずつ頻繁に食事を摂る

気分が楽な限り、1 日に 3 食以上、たとえば 6 回に分けて少量ずつ食事を摂ってください。胃前庭部の過度な拡張と胃酸の分泌増加を防ぐために、就寝前の食事は避け、食べ過ぎや満腹は避けてください。

栄養バランスに注意する

食事は主に栄養価が高く、消化しやすい柔らかい食べ物とし、植物性タンパク質やビタミンが豊富な食べ物を多く食べるようにしてください。特定の食品や飲み物を過剰に摂取すると、潰瘍が悪化する可能性があります。炊いたキビ、白米粥、ヤギミルク、ヨーグルト、白チーズ、ケフィアを食べることができます。症状が重い場合は、ライススープ、アボカド、バナナ、ジャガイモ、カボチャなどの柔らかい食べ物を食べてください。調理する前に野菜をすべて混ぜます。時々、ニンジンやブロッコリーなどの蒸し野菜を食べましょう。

食物繊維の摂取量を増やす

胃炎の食事療法については前のセクションを参照してください。

ベビーフードを試してみる

潰瘍から出血している場合は、離乳食を与え、グアーガムやサイリウムなどのマイルドな食物繊維を加えることができます。これらの食品は消化しやすく栄養価も高いです。化学成分も入っていません。

ジュースを飲む

新鮮なキャベツジュースにはグルタミンが豊富に含まれており、ムチン産生細胞の成長を促進し、胃粘膜を保護するのに役立ちます。ジュースは作ったらすぐに飲み、保存しないでください。潰瘍の痛みがあるときは、コップ一杯の水を飲むと胃酸が薄まり、胃と十二指腸に流れ落ちます。

辛い食べ物を避ける

辛いスパイスや飲み物は避けてください。また、ニンニクやシャンパンを食べると胃が焼けるような感じがする場合は、これらの食品を避けてください。胃を刺激する食べ物は人によって異なりますが、辛い食べ物は多くの患者にとって明らかに良くありません。

牛乳を避ける

牛乳は昔から胃酸の優れた緩衝剤と考えられており、潰瘍の解消にも使えます。しかし、今では牛乳の逆効果が確認されています。一時的に胃酸を和らげることはできますが、牛乳に含まれるカルシウムとタンパク質がその後さらに胃酸の分泌を刺激し、胃の不快感が増します。アーモンドミルクは良い代替品です。

高脂肪食品を避ける

高脂肪食品、アルコール、砂糖、チョコレートは括約筋を緩めて逆流を引き起こす可能性があるため、胸焼けの症状がある場合はこれらの食品を避ける必要があります。さらに、消化しにくい食べ物や粗い食べ物を控え、柑橘類のジュース、トマト製品、コーヒー、アルコールなど、食道を直接刺激するすべての食べ物を避けるのが最善です。

ゆっくりした消化は消化を助ける

ゆっくりよく噛むことは、消化に間違いなく役立ちます。これは、食べるのに特に長い時間をかける必要があるという意味ではありませんが、食べ物をよく噛んで、食べるときにストレスを避けることで、消化を良くすることができます。