ケーキやデザートを作るときは、卵白を泡立てる必要があります。これは必要なプロセスです。卵白を素早く泡立てたい場合は、特定のスキルが必要です。まず、卵白を油や水のない容器に入れる必要があることに注意する必要があります。容器は清潔でなければなりません。そうすることで、卵白を素早く泡立てることができます。さらに、砂糖を追加するタイミングをマスターする必要があります。泡がない場合は、心配しないでください。泡立て続けます。 卵白を素早く泡立てる方法 1. 卵白を水や油を使わずにきれいな洗面器に入れます(水や油を使わずにきれいにする必要があります。水や油を使わずにきれいにする必要があります。重要なことは3回言う必要があります) 2. 15秒間泡立てて魚の目のような泡を作ります(写真1)。砂糖を加えてさらに40秒間泡立てます(写真2)。初めて砂糖を加えると、卵白の泡が細かくなり始めます。 3. 砂糖を1分15秒間加え続けます。泡がより細かくなったと感じましたか?心配しないでください。泡立て続けてください。4. 1分30秒経つと、卵白に線が出始めます。ゆっくり泡立ててください(下の写真ではまだ泡立てていません。線は深くなってきていますか?) 5. 3分20秒、決定的な瞬間が到来しました。1速に調整し、回転中に卵泡立て器をゆっくりと持ち上げ、卵白の表面を離れたら卵泡立て器をオフにします。卵泡立て器に小さな先端がありますか? 注:卵白に砂糖を加える時間は、私が述べたとおりにする必要はありません。結局のところ、それほど正確である必要はありません。 4分で大丈夫です。2種類の卵泡立て器を試しましたが、高速と低速の間に大きな違いはありません。安心してプレイしていただけます。実際には、砂糖を3回加えて4分間混ぜるだけで済みます。前の手順に注意を払う必要はありません。 |
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