緑豆と甘草のスープの効能と効能は何ですか？

夏になると、人々はとても暑く感じます。この時期には、熱を取り除いて毒素を排出する効果のある緑豆スープを飲みたくなります。しかし、健康に気を配る人が増えるにつれて、緑豆スープに甘草を加えることが多くなり、緑豆と甘草のスープになります。このスープは栄養価が高く、非常に優れた毒素排出効果があります。熱中症の症状がある場合は、このスープを飲んで症状を和らげることができます。

緑豆と甘草の煎じ薬を頻繁に摂取することは、伝統的な中国医学でよく使われる解毒法です。緑豆は甘くて冷たく、無毒で、冷やして喉の渇きを癒し、中和して解毒する効果があり、食中毒、生薬中毒、金属石薬中毒に優れた製品です。 『本草綱目』には「緑豆の肉は柔らかく、皮は冷たい。金属、石、ヒ素、植物など、あらゆる毒を解毒できる。皮をつけたまますりつぶして水で飲むのが一番よい」とある。『浄月全集』には「性質は苦くなく、冷たくなく、脾臓を傷つけず、解毒に優れ、落ち着きのなさや熱を鎮め、下痢を止め、排尿を促進する。あらゆる単生薬の中で最も優れ、最も即効性がある」とある。生の甘草は熱を清め、解毒できる。『碧路』には「薬を解毒する」とあり、『本草綱目』には「あらゆる毒を解毒でき、あらゆる薬の要である」とある。実験的研究により、甘草にはグリチルリチン酸とグリチルリチンが含まれており、特定の毒物に対してグルクロン酸と同様の解毒効果があることがわかっています。また、副腎皮質ホルモンに似た作用があり、抗炎症、抗アレルギー、解毒など多くの機能を持っています。しかし、農薬中毒は重篤な症状であり、漢方薬と西洋医学を組み合わせて治療する必要があります。

適応症

熱を清めて解毒し、熱を取り落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、胃を強化し、利尿を促進し、腫れを軽減します。主に、夏バテや喉の渇き、湿熱性下痢、浮腫や腹部膨満、傷、腫れや感染症、丹毒、せつ病、おたふく風邪、天然痘、金属、石、ヒ素、植物による中毒の治療に用いられます。

熱を逃がす

緑豆の熱を消す力は皮にあるので、熱を消すために緑豆スープを長く煮すぎないようにしましょう。この方法で調理した緑豆スープは緑色で透明です。飲むときに豆を食べる必要はなく、それでも優れた清熱効果が得られます。

解毒

緑豆には解毒作用があるので、解毒するためには、緑豆スープを作るときに緑豆が柔らかくなるまで煮るのが一番です。この種類の緑豆スープは色が濁っていて、熱をとる効果は弱いですが、熱を清め、毒素を排出する効果は強いです。

涼しく

緑豆を他の食品と一緒に調理すると、治療効果はより高まります。例えば、緑豆とスイカズラのスープです。緑豆 100 グラム、スイカズラ 30 グラムを水で煎じて摂取します。

代謝を高める

緑豆の種子と煎じ液には、バイオアルカリ、クマリン、植物ステロールなどの生理活性物質が含まれており、人間や動物の生理的代謝活動を促進する上で重要な役割を果たします。

材料: 緑豆、大麦米、青梅、キンカンケーキ、砂糖漬けベルガモット大根、北京ケーキストリップ、白砂糖、シロップ漬け蓮の実、砂糖漬け黄金ナツメ、砂糖漬けキンモクセイ、バラ。準備：まず緑豆を取り出し、水で洗い、洗面器に入れて強火で約30分間、緑豆がカリカリになるまで蒸します。セイヨウナツメと砂糖漬けのデーツを洗い、小さなボウルに入れて豆と同時に蒸します。次に、青梅、キンカンケーキ、ベルガモットラディッシュ、北京ケーキの細切りを緑豆大の立方体に切り、10 等分します。最後に、鍋を中火にかけ、1200グラムの沸騰したお湯を加えて沸騰させ、蒸した緑豆、ハトムギ米、砂糖漬けのナツメ、蓮の実4個、刻んだ青梅、その他の果物の材料をスープに振りかけ、砂糖漬けのキンモクセイとバラの花びらを各ボウルに均等に振りかけます。