どのようなプロバイオティクスが良いのでしょうか？

スーパーの棚を見ると、さまざまなヨーグルトが並んでいます。ヨーグルトの原料には20種類以上の乳酸菌が配合されており、栄養吸収を高める、胃腸を整える、腸内の善玉菌を増やすなど、重視されている健康機能もさまざまです。健康や美容効果をうたっているものもあります。人の健康に良いプロバイオティクスとはどのようなものなのでしょうか？具体的な効果はどのようなものなのでしょうか？

栄養についてある程度の知識を持つサラリーマンは、日常的にヨーグルトを飲んでいます。なぜでしょうか？ヨーグルトにはプロバイオティクスが添加されているからです。プロバイオティクスは腸内生態系において重要な役割を果たします。例えば、ビタミンの代謝に有益であったり、抗菌作用があったり、免疫機能に一定の効果があったり、腸内伝染を促進させたりすることができます。

どのようなプロバイオティクスが健康に良いのでしょうか？どのような効果があるのでしょうか？プロバイオティクスを加えるヨーグルトの選び方の基準は何でしょうか？

中国食品科学技術学会乳酸菌部門の常務理事である陳有容教授は、ヨーグルト製品すべてに十分な数の活性プロバイオティクスが含まれているわけではなく、すべてのプロバイオティクスが胃腸の健康を促進することが証明されているわけでもないと述べた。良質のプロバイオティクス菌株、細菌の生存、十分な数の活性細菌が、高品質のプロバイオティクスヨーグルトの3つの主要な基準となるはずだ。良い菌株は安全で、活性があり、臨床的に効果が証明されている必要があります。プロバイオティクスが胃酸や胆汁に抵抗し、最終的に腸に到達するためには、細菌の生存が鍵となります。活性細菌の数については、海外の基準は107で、国内の要件は106です。すべてのプロバイオティクス株がすべての健康上の利点を発揮できるわけではないことを強調しておく必要があります。

外国のプロバイオティクス菌株が必ずしも中国人の生理学的特徴に適しているわけではないことは言及する価値があります。生理学、人間のミクロ生態学、生殖進化の観点から、人間とプロバイオティクスは種、植物相、環境の面で互いに適応する必要があります。したがって、プロバイオティクスを選択するときは、自分の体の状態に応じて選択する必要があります。一方が最良で、もう一方が悪いというわけではありません。