ビタミンB2は人体にとって必須の栄養素です。人体の組織や臓器表面の形成に不可欠な物質です。ビタミンB2は人体に蓄えることができませんが、人体は毎日それを必要とするため、毎日食べ物から補給する必要があります。ビタミンB2が少し不足している程度では、人体は何も感じませんが、ある一定のレベルに達すると、明らかな症状が現れます。まず、口など人体の最も弱い部分に口内炎が生じます。 ビタミンB2の主な生理機能は補酵素として代謝を促進することです。リボフラビンはリン酸とタンパク質分子と結合してフラビン酵素を形成します。このタイプの酵素は脱水素酵素とも呼ばれます。糖、脂肪、アミノ酸の代謝に重要な水素原子の移動を仲介する役割を担っています。多くの動物や微生物の成長に不可欠です。ビタミン B2 は特定のタンパク質と結合してキサントシアナーゼを形成します。黄色酵素は物質代謝において水素を伝達する役割を果たし、組織の呼吸プロセスに関与します。 牛乳にはビタミン B2 が豊富に含まれています。ビタミン B2 は水溶性ビタミンで、消化吸収されやすいです。排出される量は体の必要に応じて変化し、タンパク質の損失の程度に応じて増減します。体内に蓄積されないため、時々食べ物や栄養補助食品で補給する必要があります。 酵母、肝臓、腎臓、卵、牛乳、大豆などに広く含まれています。ビタミンB2は様々な食品に広く含まれていますが、様々な動物の肝臓、腎臓、心臓、卵黄、ウナギ、牛乳など、動物性食品の含有量は一般的に植物性食品よりも多くなっています。多くの緑の葉野菜や豆類にも豊富に含まれていますが、穀物や一般的な野菜にはそれほど多く含まれていません。したがって、体の必要量を十分に満たすためには、動物の肝臓、卵、牛乳などの動物性食品をできるだけ多く利用することに加えて、新鮮な緑の葉野菜、さまざまな豆、粗い米、粗い麺をもっと食べ、食品の調理中や保存中のビタミンB2の損失を最小限に抑えるためのさまざまな対策を講じる必要があります。 ビタミンB2を摂取する方法はたくさんあるので、日々の生活の中で積極的に摂りましょう。例えば、食品や医薬品から摂取することができ、口腔内潰瘍の治療に非常に効果があるため、一般的に使用されています。医師はまた、ビタミンB2が患者の問題解決をより良く助けるために、他の経路を積極的に開発しています。 |
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