空芯菜と昆布は一緒に食べられますか？

空芯菜と昆布は一緒に食べることができます。主な理由は、2つの成分が打ち消し合う作用がなく、空芯菜と昆布を一緒に食べると、体に必要なヨウ素と食物繊維を補給できるため、普段から昆布と空芯菜を多めに食べることをお勧めします。では、昆布と一緒に食べてはいけない食材を知っておくと、食べ物の栄養価をより有効に活用できるようになります。

食べられるので心配ありません。ヨウ素を補給できる昆布をどんどん食べてください。

昆布と一緒に食べられないものは何ですか？

1. 柿

昆布と柿は相性がよくありません。一緒に食べると不溶性の化合物が形成され、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。カルシウムイオンを豊富に含む昆布とタンニン酸を豊富に含む柿を一緒に食べると、昆布のカルシウムイオンと柿のタンニン酸が結合して不溶性の複合体を形成し、特定の栄養素の消化吸収に影響を与えやすくなり、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。したがって、昆布は柿と一緒に食べるべきではありません。

2. お茶

昆布とお茶は相性が悪く、胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。昆布を食べた直後にお茶を飲まないでください。お茶にはタンニン酸が含まれています。昆布には鉄分が豊富に含まれており、タンニン酸は体内での鉄分の吸収を妨げます。

3. 酸っぱい果物

昆布と酸っぱい果物は相性が悪く、胃腸の不快感を引き起こします。昆布を食べた直後に酸っぱい果物を食べるのはお勧めできません。昆布に含まれるヒ素を洗い流さないと、酸っぱい果物に含まれるビタミン C がヒ素と反応して毒性物質を形成しやすくなるからです。さらに、酸っぱい果物には植物酸が含まれており、昆布には鉄分が豊富に含まれています。植物酸は体内での鉄分の吸収を妨げます。

4. 豚の血

昆布と豚の血は相性がよくありません。一緒に食べると消化吸収が悪く、便秘の原因になります。

5. リコリス

昆布は甘草と一緒に食べてはいけません。昆布は塩辛くて冷たく、滑りやすい食品で、ヨウ素が豊富に含まれており、甘草の特定の成分と簡単に悪影響を及ぼします。甘草は気を補い、脾臓を強化するので、甘くて温かい食べ物と一緒に摂取するのが最適です。ただし、昆布は塩辛くて冷たいので、甘草を摂取するときは昆布の摂取を避けなければなりません。

6. 酸性食品

昆布はアルカリ性の食品なので、酸性の食品と一緒に食べない方が良いでしょう。卵黄、チーズ、デザート、白砂糖、マグロ、ヒラメ、ハム、ベーコン、鶏肉、豚肉、ウナギ、牛肉、パン、小麦など。