大麦粥は苦い

大麦粥は苦い

大麦粥を調理するときに苦味がある場合は、十分に調理されていないことを意味します。大麦粥は十分に調理する必要があります。そうすることで、味が良くなり、大麦の苦味が取り除かれます。大麦は粗粒で、栄養価が比較的高く、薬効も優れています。大麦粥を直接作ることもできますが、小豆、ナツメ、氷砂糖などの材料を加えることもできます。

大麦粥は苦い

ヨブの涙は十分に煮沸しないと、青臭くて苦い味がします。そのため、苦味を消すにはハトムギの実を徹底的に煮る必要があります。調理する前に2〜3時間冷水に浸しておくと調理しやすくなります。補助成分を加えることもできます。美肌、補血、肺の潤い、体内の熱を下げる効果がある白キクラゲ、蓮の実、ナツメ、氷砂糖を加えることをお勧めします。 2時間ほど煮込めばスープが濃くなり、白キクラゲも溶けてとても美味しくなります。これにより、ハトムギの味が良くなるだけでなく、健康にも良いのです。

ヨブの涙について

ハトムギ（ラテン語Semen Coicis、英語名Coix Seed）は、ハトムギ種子、ハトムギの涙、ハトムギの涙、在来トウモロコシ、ハトムギの涙、七種、ハトムギの涙珠、草珠、回回米、米穀、六粟とも呼ばれています。よく使われる漢方薬です。また、よく食べられる一般的な食べ物でもあります。甘くてまろやかで、少し冷たい性質があります。利尿作用、腫れ止め、脾臓を元気にして湿気を取り除く、筋肉をリラックスさせてしびれを取り除く、熱を取り除いて膿を出すなどの効果があります。よく使われる利尿薬、除湿薬です。ハトムギは美容食品でもあります。定期的に摂取すると、肌の輝きとキメを整え、ニキビ、そばかす、シミ、妊娠斑、蝶形紅斑を除去し、角質剥離、ニキビ、ひび割れ、肌荒れに良い効果があります。

完成品の特性

1. ハトムギ: 仁は広卵形または長楕円形で、長さ 4～8 mm、幅 3～6 mm です。表面は乳白色で滑らかで、時折黄褐色の種皮が残っている。片方の端は鈍く丸く、もう一方の端は幅が広くわずかに凹んでおり、明るい茶色の点状の門があります。背部は丸く凸状で、腹側には幅広で深い縦溝がある。食感はしっかりしており、断面は白く粉っぽいです。ほんのりとした香り、ほんのりとした甘み。最高のものは、大きくて、中身が詰まっていて、色が白く、皮やゴミがないものです。粉末特性の顕微鏡的識別：オフホワイト。主体はデンプン顆粒。単顆粒は円形または多面体で、直径は2～20μm。門部は星形、三叉形、杉綾形、亀裂形など。複合顆粒は稀で、2～3個の亜顆粒からなる。

2. 揚げたハトムギ：わずかに膨らんでいて、表面は淡黄色で、わずかに焦げた部分があり、わずかに香りがする。

3. 糠入り揚げハトムギ：少し膨らんでいて、表面は黄色く、わずかに香りがあります。