シロキクラゲと洋梨のスープ

ご存知のように、シロキクラゲは栄養価が高く、特に体を養うのに優れています。シロキクラゲを食べると、体の抵抗力を高めるだけでなく、健康管理効果もあります。日常生活では、シロキクラゲと組み合わせることができる食材がたくさんあります。シロキクラゲは、異なる食材と組み合わせると、異なる栄養価を持ちます。シロキクラゲを梨と組み合わせると、どのような効果がありますか？

シロキクラゲスープにはどんな効能がありますか?

肺熱清明。シロキクラゲと雪梨はどちらも肺熱を取り除く作用があり、肺の乾燥や肺熱による咳などの症状に効果があります。また、急性気管炎や上気道感染症による喉の乾燥、かゆみ、痛み、声枯れ、粘稠な痰などの症状も治療できます。

血圧をコントロールします。雪梨と白キクラゲはどちらも冷たい食べ物です。食べても高血圧を引き起こすことはありません。梨には血圧を下げる効果もあるので、高血圧の患者に非常に適しています。

肝臓を守りましょう。シロキクラゲは肝臓の解毒能力を高め、肝臓を保護する役割を果たします。一方、雪梨は肝炎や肝硬変の治療に大きな効果があります。

陰を養い、肌に栄養を与えます。伝統的な中国医学では、雪梨には血液を養い、筋肉の成長を促進する効果があり、シロキクラゲにはコラーゲンが多く含まれており、陰を養い、肌に潤いを与える効果があり、シミやシワを取り除く効果もあります。

食べ物のタブー

シロキクラゲは食品の世界ではほぼ普遍的ですが、それはほぼです。例外があり、それは大根です。シロキクラゲは大根と一緒に食べると皮膚炎を起こしやすくなるので、一緒に食べないでください。

豚足やカニなど、梨との組み合わせにはタブーが数多くあります。

1. 梨を豚足や豚肉と一緒に食べると、腎臓にダメージを与えやすくなります。

2. 梨とカニを一緒に食べると、胃腸の消化に影響を与えます。

3. 梨とガチョウ肉を一緒に食べると、脾臓と胃にダメージを与えます。

梨と白キクラゲのスープの作り方

方法 1: 15 分間浸しておいた白キノコの茎を取り除き、後で使用するために細かく裂きます。梨を 2 つ取り、洗って皮をむき、後で使用するために切り分けます。クコの実とナツメを洗って置いておき、鍋に水を入れて沸騰させます。再び水が沸騰したら、準備しておいた白キクラゲを鍋に注ぎます。鍋に蓋をして強火で数分間加熱し、その後弱火で合計約10分間煮込みます。次に梨を注ぎ入れ、5〜6分間調理を続けます。白カビがフライパンにくっつかないように途中でかき混ぜるのを忘れないようにしてください。 5〜6分後、準備しておいたナツメを鍋に注ぎ、5〜6分煮ます。スプーン2杯の砂糖（氷砂糖が最適）を注ぎ、均一にかき混ぜてから、クコの実を入れます。再び沸騰したら、鍋に蓋をしてしばらく煮ます。

方法 2: 白キノコをきれいな水に浸し、茎を取り除いて細かく裂きます。ナツメを洗って裂き、芯を取り除きます (ナツメの販売業者によると、芯のあるナツメはより甘いそうです)。ナシの皮をむき、芯を取り除き、細かく切ります。上記の 3 つの材料をすべて電気炊飯器またはセラミック炊飯器に入れ、十分な水を加え、氷砂糖を入れて、好みの度合いになるまで煮込みます。