小麦粉を混ぜたナスの作り方

ナスは最も一般的な野菜の一つで、その紫色の皮にはデルフィニジンとその配糖体が豊富に含まれています。ナスには腫れを抑え、痛みを和らげる効果があり、長期間ナスを食べるとガンの予防にも役立ちます。ナスの食べ方はいろいろあります。魚の風味をつけたナスやニンニクをきかせたナスが一般的です。また、ナスを煮込んだり、麺類と一緒に食べたりすることもできます。今回ご紹介するのは、小麦粉を混ぜたナスです。

ナスの効能

1. 腫れを抑え、痛みを和らげる 熱を消し、出血を止め、腫れを抑え、痛みを和らげる効果があります。

2. 凍傷を治療するには、冬に畑からナスの蔓（根付き）を2〜3本取り、水に入れて煮ます。水が沸騰したら、さらに20分間煮ます。この水に凍傷の患部を浸して洗います。同時に、ナスの蔓で患部をこすります。2〜3回繰り返すと治ります。

3. 血圧を下げる ナスは高血中脂質と高血圧を下げる効果があります。具体的な方法は次のとおりです。ナスの長い部分を取り出し、セグメントまたはストリップに切り、ゴマペーストと醤油を混ぜて、夕食時に摂取すると、効果的に軽減および治癒します。

4. 心臓血管系とアスコルビン酸を保護します。ナスはビタミンPが豊富で、人体細胞間の接着を強化し、毛細血管の弾力性を高め、毛細血管の脆弱性と透過性を軽減し、微小血管の破裂と出血を防ぎ、正常な心臓血管機能を維持します。さらに、ナスは壊血病を予防・治療し、傷の治癒を促進する効果もあります。

5. 胃がんの予防と治療。ナスにはソラニンが含まれており、消化器系の腫瘍の増殖を抑制し、胃がんの予防と治療に一定の効果があります。また、ナスにはガン熱を消す効果もあります。

小麦粉を混ぜたナスの作り方

材料

ナス、小麦粉、水、卵、ニンニク、醤油、ごま油

練習する

1. 小麦粉と水を混ぜ、溶き卵液を注ぎ入れて薄いペースト状にし、均一にかき混ぜます。

2. ナスを洗ってヘタを取り除き、7mmくらいの厚さに大きめに切ります。

3. フライパンを熱し、油を注ぎ、ナスのスライスに衣をつけてフライパンに入れ、両面が黄金色になるまで揚げ、ナスの身が柔らかくなったらフライパンから取り出します。

4. ニンニクを潰し、醤油とごま油を1滴加えてよく混ぜます。

5. 揚げたナスに手順(4)のガーリックソースをかけて盛り付ける。

揚げナスの箱の作り方：1.ナスを肉が入るくらいの大きさに斜め切りにし、1本ずつ切ります。 2. 肉を細かく切り、干しエビやキノコなどお好みの調味料を加えます。 3. ひき肉に調味料を加えてよく混ぜ、ナスに漬け込みます。 4. 卵を溶き、ナスの箱に小麦粉をまぶし、卵液に浸し、中火～弱火でフライパンで揚げます。それでは、ゆっくりお楽しみください。