おかゆを定期的に飲むのは良いことでしょうか？

お粥は私たちの生活の中で非常に一般的な食べ物です。人々の生活水準の向上に伴い、ますます多くの人々が健康維持に注意を払っています。多くの人が食事の健康と栄養に細心の注意を払っています。お粥を定期的に飲むことは人体に非常に良いことは誰もが知っています。お粥には胃を養う効果があります。お粥を定期的に飲むと、胃の調子を整えるだけでなく、便秘を防ぐこともできます。それでは、お粥を定期的に飲むのは良いことでしょうか？

他の主食と比べて、お粥は消化しやすい食べ物です。純米粥であれば、胃に入る前によく噛む必要はありません。歯が悪い人や胃腸の生理機能が弱い人にとって、お粥を飲むことは確かに良い選択です。

お粥の主成分は炭水化物で、唾液や膵液に含まれるアミラーゼなどの消化酵素によって分解され、吸収されます。しかし、お粥に胃を養う栄養素が含まれているとすれば、それはただの願い事であり、科学的根拠がないとしか言​​えません。また、消化しやすいお粥ばかりを長期間食べ続けると、胃の他の食物を消化する能力が衰え、悪化してしまいます。胃酸の逆流に悩む人にとって、おかゆを飲むことは胃に栄養を与えないだけでなく、症状を悪化させてしまいます。

胃腸機能が正常な人にとって、毎日お粥を飲むことはお勧めできません。特に精製穀物の場合、毎日大量のお粥を食べたり、お粥を主食として食べたりするのは、非常に不健康になります。

高齢者は多くの歯科疾患を患っており、歯を失うことも珍しくありません。咀嚼機能が低下しているため、年中お粥を食べなければならない高齢者もいます。また、薬膳に気を配り、病気の補助治療として薬粥を使用する人もいます。高齢者が長期間お粥を食べていると、一般的に痩せていることが観察されています。その理由は、高齢者の胃の運動機能が低下しているためです。お粥を食べすぎると、すぐに空にすることが難しく、胃の不快感を感じます。

お粥を定期的に飲むことの利点

消化しやすい

100グラムのお粥の調理温度が60℃を超えると、ゼラチン化します。調理されたお粥は口の中で溶け、消化が非常によく、胃腸の調子が悪い人に最適です。

食欲を増進し、体力を回復する

病気の時は食欲がなくなります。色鮮やかで食欲をそそる食べ物が入ったお粥は食欲を刺激するだけでなく、虚弱な患者の体力を回復させることもできます。

便秘を防ぐ

お粥には水分が多く含まれています。毎日お粥をたくさん飲むと、お腹が満たされて空腹感が和らぐだけでなく、体内の水分が補給され、便秘を効果的に予防できます。

風邪の予防

寒いとき。朝早く起きて温かいお粥を飲むと、体を温め、体の寒さに対する抵抗力を高め、風邪を予防するのに役立ちます。

どのお粥が胃に栄養を与えるか

八宝粥

八宝粥は胃を養う必要がある人に最適です。八宝粥には大量のピーナッツ、アーモンド、白砂糖などが含まれており、カロリーも非常に高いためです。定期的に摂取すると、胃に良い保護効果があります。新鮮なピーナッツには、タンパク質、脂肪、その他の物質も大量に含まれており、胃腸を効果的に保護することができます。

材料：もち米、小豆、ピーナッツ、栗肉、蓮の実、紅棗、竜眼肉、金餅各50グラム、白砂糖適量。

作り方：栗の実を洗って細かく切り、蓮の実はアルカリ水に浸して緑の芯を取り除き、ナツメを洗って芯を取り除き、ピーナッツを熱湯で洗って皮をむき、リュウガンの実を切り刻みます。小豆を洗い、水を加えて半分火が通るまで煮て、洗ったもち米を加え、沸騰したら栗の肉、ピーナッツ、蓮の実を加えて一緒に煮ます。米と豆が煮えたら、竜眼肉、黄金餅、ナツメなどの材料を加え、弱火で5分ほど煮ます。

小豆、黒米、キンモクセイのお粥

黒米には、陰と腎を養い、気を補って体を強くし、脾臓と食欲を強くし、肝臓を養って視力を改善し、精を養って体を強くする効果があり、老化防止、美容、病気予防、体力強化に優れた強壮剤です。黒米を定期的に摂取すると、慢性患者、回復期患者、幼児に優れた栄養効果をもたらします。キンモクセイには、風邪を治し、鬱血を解消し、痰を解消し、唾液の分泌を促進する効果があります。黒米とキンモクセイのお粥は非常に健康的で栄養価が高く、特に高齢者や虚弱者に適しています。小豆を加えると、熱を消し、解毒し、脾臓を強化し、胃に良い効果をもたらします。

材料：黒米100グラム、小豆50グラム、蓮の実30グラム、ピーナッツ30グラム、キンモクセイ20グラム、氷砂糖適量。

作り方：黒米を洗って6時間浸す。小豆を洗って1時間浸す。蓮の実を洗う。ピーナッツを洗って水を切り、置いておく。鍋を火にかけ、黒米、小豆、蓮の実を入れ、水1000グラムを加え、強火で沸騰させてから1時間煮込み、ピーナッツを加えてさらに30分間煮込みます。キンモクセイと氷砂糖を加えてよく混ぜ、3分ほど加熱します。