食欲をそそる美味しい料理は何ですか?

暑い天候やその他の理由で食欲がなくなることがよくあります。しかし、この時期に何も食べないと胃に悪影響を及ぼし、脂っこい食べ物を食べると吐き気がひどくなります。では、この時期には何を食べればよいでしょうか。食欲をそそり、おいしい料理は何でしょうか。食欲をそそる、美味しい、食べたら食欲が増す料理を3つご紹介します。

1. エビと豚ひき肉の蒸し卵

材料: エビ、豚バラ肉、卵、ネギ、塩、砂糖、日本酒、醤油、生姜

練習する：

1. まず、エビを解凍してきれいにし、切って水を切ります。ボウルに卵を割り入れて、塩を少々加えます。

2. 溶いた卵にひき肉とエビを加え、少量の塩、砂糖、適量の日本酒と薄口醤油、みじん切りにしたネギと生姜を加えてよく混ぜます。

3. ひき肉に卵液を注ぎ、よく混ぜます。ボウル半分の量のぬるま湯を加え、蒸し器に入れます。強火で30分ほど煮ます。火から下ろし、みじん切りにしたネギを散らしてお召し上がりください。

2. 甘酸っぱいクリスピー豆腐

材料: 豆腐、食用油、ケチャップ、砂糖、醤油、バルサミコ酢、塩、コショウ

1. まず、古い豆腐をきれいな水で洗い、水を切り、適当な厚さの角切りにします。きれいな鍋に適量の食用油を入れて熱し、豆腐を入れて両面が黄金色になるまで揚げます。油から取り出して水を切ります。

2. 次に小さなボウルにケチャップ、砂糖、醤油、バルサミコ酢、塩、コショウを加えてよく混ぜます。中華鍋の油が熱くなったら、用意しておいた甘酢ソースを注ぎ、香りが出るまで炒め、適量の水を加えて沸騰させます。最後に油揚げを入れてスープがなくなるまで炒めます。

3. カレーポテトビーフ

材料: じゃがいも、牛肉、ピーマン、カレー、植物油、砂糖、醤油、澱粉、料理酒、塩、玉ねぎ

練習する：

1. まず、じゃがいも、ピーマン、牛肉を洗って適当な大きさに切ります。次に、牛肉を適量の薄口醤油、料理酒、片栗粉と混ぜてしばらくマリネします。

2. 鍋を洗い、適量の食用油を加え、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。香りが出たら牛肉を加えてさっと炒めます。半分火が通ったら、ジャガイモとピーマンを加えて炒めます。

3. 次に適量の水を加え、続いて少量の薄口醤油、塩、砂糖を加え、鍋に蓋をして中火で約30分煮込み、その後カレーを加えてカレーが完全に溶けるまで待ちます。

豚肉とニッコウキスゲの炒め物

材料: 乾燥ニッコウキスゲ、黒キクラゲ、豚肉、塩、料理酒、胡椒、卵液、澱粉、ネギ、砂糖